- 1 головка цибулини
- 2 чайні ложки жиру
- 2 зубчики часнику
- 1 помідор
- 1 перець
- 2 чайні ложки меленого перцю
- сіль за смаком
- 1,5 кг щуки
- 1 дл сметани
- 2 ст ложки борошна
- макарони
- сир
- кріп
Розтопіть жир, за цей час перетворіть солоні шматочки риби в 1 чайну ложку борошна, змішаного з червоним перцем, і раптом обсмажте всі сторони жиру (смажити не потрібно).
Ми виймаємо їх із жиру, в який потім кидаємо подрібнену цибулю, подрібнений перець та помідори. Робимо підставу лето.
Приблизно через 5 хвилин посипте залишився червоним перцем, покладіть рибу назад і залийте водою стільки, щоб вона покрила. Додайте в сік трохи солі. Накрийте кришкою приблизно через 15 хвилин до м’якості.
Поки наша риба основна, готуйте тісто, як зазначено на мішку.
Коли риба звариться, змішайте сметану до однорідності з невеликою кількістю борошна і трохи холодної води (найлегшої віночком), потім ми також змішуємо її з теплого соку (вирівнювання тепла) ... .меліть рибу нею.
Ми хлопнули на ньому ще кілька хвилин.
Відфільтроване тісто посипте сиром і подрібненим кропом і подавайте з паприкою.