дієті

Наукові дослідження у дітей показують позитивний зв’язок між вільним споживанням цукру та карієсом. Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) визначає як вільний цукор всі моно- та дисахариди, що додаються до раціону виробників, кулінарів чи споживачів, а також цукри, що містяться в природі в меді, сиропах, фруктових соках та їх концентратах.

До моно- та дисахаридів належать: глюкоза, галактоза, фруктоза, сахароза, мальтоза та лактоза. Наукові дослідження у дітей показують позитивний зв’язок між вільним споживанням цукру та карієсом. Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) визначає як вільний цукор всі моно- та дисахариди, що додаються до раціону виробників, кулінарів чи споживачів, а також цукри, що містяться в природі в меді, сиропах, фруктових соках та їх концентратах. До моно- та дисахаридів належать: глюкоза, галактоза, фруктоза, сахароза, мальтоза та лактоза.

Дитячі зуби руйнують цукор

Сучасна хвороба: ерозія зубів

Як доданий цукор ми визначаємо всі моно- та дисахариди, що додаються до раціону. Це стосується також додавання меду та сиропів (кленового, сиропу агави та інших). Натуральний цукор міститься всередині клітинної структури злаків, фруктів та овочів або знаходиться в молоці та молочних продуктах (молочний цукор).

Є дані, що частота розвитку карієсу зубів зростає, коли рівень вільних цукрів у раціоні перевищує 10% від загального споживання енергії. Загальне споживання енергії - це сума всіх калорій/кілоджоулів, що вживаються з їжею та напоями, споживаними за один день.

Енергія надходить від макроелементів, таких як жири, білки та вуглеводи. Вуглеводи включають загальний поглинений цукор: вільний цукор, природний цукор та молочний цукор. Якщо споживання вільних цукрів становить менше 10% від загального споживання енергії, частота карієсу нижча. Це також показує, що в країнах, де споживання цукру на душу населення становить менше 10 кг на душу населення на рік, що еквівалентно приблизно 5% від загального споживання енергії, частота карієсу зубів ще нижча. Подальше зниження нижче 5% не має очевидного впливу на запобігання карієсу. Оскільки немає доказів негативного впливу природних цукрів, включаючи молочні, на карієс, наступні рекомендації щодо зменшення цукру стосуються вільних цукрів.

Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує зменшити споживання вільного цукру у будь-який час життя. Він рекомендує зменшити вміст вільних цукрів до менш ніж 10% від загального споживання енергії як у дітей, так і у дорослих, і до 5% у групах з високим ризиком карієсу. Це засновано на тому, що негативний ефект карієсу починається в дитинстві, але розвивається і в зрілому віці. Карієс зубів є результатом довічного впливу дієтичного фактора ризику, тому навіть незначне зменшення частоти карієсу в дитячому віці має велике значення в подальшому житті пацієнта. Тому споживання вільних цукрів має бути якомога меншим.

Дієтичні рекомендації для дітей

  • обмежте їжу та напої з вмістом цукру менше 4 порцій на день,
  • закуски (невеликими порціями між основними прийомами їжі) повинно бути без цукру,
  • в пляшку-пустушку не давати солодких напоїв, фруктових соків, підсолодженого молока або соєвого молока,
  • після вечірнього чищення зубів дитина не повинна пити і їсти,
  • піклуватися і перевірити вміст прихованих цукрів у їжі,
  • перевірити вміст кислоти в напої, і їх дозволяється пити разом з основною стравою,
  • пити між прийомами їжі тільки чиста вода або молоко.

Скільки цукру на день?

Відповідно до рекомендацій Сполученого Королівства («Покращення здоров’я порожнини рота», 2011), додавання цукру має становити менше 10% загальної енергії в раціоні або перевищувати 60 г на людину на день. Близько 30 грамів/день призначено для дітей молодшого віку. Для простоти зазначено, що одна чайна ложка цукру дорівнює приблизно 5 - 6 грамам. Для груп пацієнтів з високим ризиком розвитку карієсу дозу цукру слід зменшити нижче 5% від загального споживання енергії. Більша частина доданого цукру в їжу припадає на харчові продукти та напої промислового виробництва та переробки.

Яким повинен бути щоденний склад дієти?

  • Фрукти та овочі - дітям до 3 років від 3 до 4 порцій на день, старше 3 років від 5 до 6 порцій на день. Порція - це розмір, власний розмір.
  • Хліб, випічка, крупи, крупи, рис, макарони, картопля- дітям до 3 років 2-3 порції на день, старше 3 років 4 порції на день. Для дітей старшого віку ми віддаємо перевагу цільнозерновим видам.
  • Молоко та молочні продукти - 2-3 порції на день, порція - 250 мл молока, 150 г йогурту, 50 г сиру.
  • М'ясо 3 - 4 рази на тиждень, ловити рибу раз на тиждень. Ми віддаємо перевагу кулінарії, тушкуванню.
  • Бобові культури джерело рослинного білка - 1 раз на тиждень, яєць - 2 3 на тиждень.
  • Солодощі, підсолоджені та газовані напої, копчені м'ясні вироби, солоні делікатеси, кетчупи та заправки лише у виняткових випадках.

Міфи про дитячі зуби

Не потрібно «ремонтувати» дитячі зуби, бо вони все одно випадуть

Нелікований карієс зуба може призвести до загибелі пульпи зуба та утворення запалення, що також може загрожувати мікробам постійних зубів.

Зуби у дітей не болять при свердлінні

Це правда, але лише якщо зуб незадовго до того, як він випаде. Більше не потрібно лікувати такий зуб, краще його вирвати. Однак навіть трирічна дитина здатна впоратися з лікуванням карієсу, але повинна бути готовою до такої операції. У цьому випадку незамінну роль відіграє батько, який повинен пояснити дитині, що чекає його на операцію.

Вони йдуть до стоматолога лише тоді, коли дитина старша

Діти повинні відвідувати стоматолога з того моменту, коли вони починають різати перші зуби, а потім регулярно кожні півроку.

Якщо у батьків погані зуби, вони будуть і у дитини

Це не правда. Важливий правильний догляд за зубами.

Молочні зуби чистити не потрібно

Молочні зуби ризикують руйнуватися, як і постійні. Крім того, вона прогресує дуже швидко, і часто потрібно виривати зруйновані молочні зуби.

Герметизація також є профілактикою

Герметизація тріщин була застосована на практиці в 1960-х роках після розробки адгезивної технології. Метою пломбування є створення стійкого бар’єру, який перешкоджає доступу мікроорганізмів та їжі до поверхні зубів, особливо в області тріщин. Поверхня жувальних поверхонь становить 12,5% поверхні коронки зуба, тоді як карієс на цих ділянках становить до 50% карієсу у дітей шкільного віку.

Ідеальний час для пломбування - від повного прорізування зуба до двох років, але це не виключає пломбування пізніше після прорізування зуба, особливо у випадках, коли у пацієнта підвищений ризик карієсу. "Герметизація зубів є ефективним методом запобігання карієсу в зазначених випадках, який запобігає утворенню карієсу в системі канавок на жувальних поверхнях стільця та молярів", - сказала професор Неда Марковська, головний експерт Міністерства охорони здоров'я. Стоматологія.

Ущільнення до повного зрізання коронки призводить до необхідності частіших ремонтів герметизації, оскільки в цей період може бути важко забезпечити сухе робоче поле. Герметизація перших постійних задніх зубів у дітей від 5 до 10 років зменшує частоту новоутворених каріозних уражень на поверхнях через 2 роки на 19%, тим самим статистично суттєво знижуючи ризик карієсу. Деякі дослідження показують очевидне зниження ризику карієсу навіть після 4 років пломбування.

Фториди проти гниття

Молочні зуби відіграють незамінну роль у розвитку зубів - вони утримують простір для постійних зубів і впливають на ріст щелепи та санок. Якщо дитина передчасно втрачає молочні зуби, вона також страждає від постійних зубів. Отже, гігієна зубів дітей вимагає конкретного підходу.

На думку педіатрів, достатній запас іонів фтору необхідний для здоров’я зубів з раннього віку. Клінічні дослідження підтвердили, що фториди, особливо їх органічна форма - фториди амінів - що містяться в дитячій зубній пасті, ополіскувачі для рота та гелях, є високоефективними проти карієсу. Їх здатність ремінералізувати емаль зубів, навіть зупиняти утворення початкового руйнування зубів, доводить їх незамінну роль, особливо в профілактиці карієсу.

У дітей віком від шести років, тобто на той момент, коли починається заміщення зубів, важливим є не тільки щоденний догляд за зубами, але й інтенсивне фторування. Як інтенсивне лікування для дітей віком від 6 років стоматологи рекомендують використовувати раз на тиждень, бажано в неділю, гель - недільне меню для зубів. Замість зубної пасти на зубну щітку наносять приблизно один см гелю з високою концентрацією фториду аміну. Бажано чистити зуби близько 2 хвилин. Більш висока концентрація фтору аміну дозволяє більш інтенсивно загоєти початковий карієс і затвердіти емаль.

Як зазначила професор Неда Марковська, фторування як процедура не є новинкою, але в даний час його вказівка ​​суворо регулюється індивідуальними потребами дитини відповідно до ризику карієсу. З цією метою для практики стоматологів для єдиних процедур були розроблені Національні рекомендації з профілактики карієсу у дітей.

Машина: фіксована або знімна?

Більше половини дітей мають криві зуби, але лише третина вимагає цього відхилення, щоб носити бритву. Після рекомендації стоматолога ви відвідуєте щелепно-лицьову клініку, можливо, вам доведеться зробити рентген, щоб лікар повідомив, як ростуть ваші зуби. Показання до фіксованого або знімного щелепно-ортопедичного приладу базуються на типі аномалії, віці пацієнта. Зазвичай вказується комбінація обох, особливо після завершення роботи з фіксованим апаратом для стабілізації досягнутого терапевтичного ефекту. Ця частина лікування недооцінена і не дотримується багатьма пацієнтами - вони не носять знімний пристрій, і тому в деяких випадках може бути рецидив.

Перед використанням машини, дитина повинна бути підготовлена ​​до життя з нею. Важливо позбутися шкідливих звичок, таких як дихання ротом, клювання олівця, смоктання пальця. Дитина з машиною не повинна жувати або жувати жуйку, а також повинна уникати дуже твердої їжі.

Після надягання приладу зуби будуть чутливими, дитина повинна звикнути до стороннього тіла в роті. Крім того, він штовхає, розтягує, зміщує зуби, що може викликати неприємні відчуття і навіть біль. Щоб звикнути до машини, потрібно близько двох тижнів.

Зуби, на яких у дитини є бритва, слід чистити після кожного прийому їжі, оскільки між бритвою і зубом розмножуються бактерії, і існує ризик карієсу або гінгівіту. Класична зубна щітка та міжзубні щітки підходять для чищення. Хоча класичною щіткою зуби потрібно чистити після кожного прийому їжі, міжзубні проміжки потрібно чистити лише один раз на день. Потрібна ретельна гігієна роботи машини.

Загальний стан здоров’я та порожнини рота

Ми часто не усвідомлюємо, що карієс насправді є запальним захворюванням і негативно впливає на загальний стан здоров’я. Зламані зуби мають навіть більш смертельні наслідки, ніж куріння або ожиріння. Про проблему із зубами може сигналізувати більш серйозне захворювання, але вони також можуть бути пусковим фактором самої хвороби.

Мало хто знає, що погана гігієна порожнини рота може призвести до таких проблем зі здоров’ям, як:

  • інсульт (пошкоджені зуби збільшують ризик інсульту втричі),
  • інфаркт,
  • хвороба серця,
  • діабет,
  • легеневі та ревматичні захворювання.

© АВТОРСЬКЕ ЗАБЕЗПЕЧЕНО

Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.