У цій публікації ми пропонуємо вам рецепт, який дуже простий у приготуванні, легкий і майже не містить калорій. Це легкий гарбузовий крем, здоровий рецепт, який ідеально насолодитись у будь-який час року в якості першої страви чи вечері, із солодким і ніжним смаком, від якого ми ніколи не втомлюємось.
Що сталося? Що ти поняття не маєш готувати? Не хвилюйтеся, вам просто потрібно виконати кроки, які ми покажемо вам нижче. Одягніть фартух!
Інгредієнти
Якщо ви хочете, щоб воно було ще менш калорійним і вуглеводним, ви можете зробити це без картоплі.
Як зробити легкий гарбузовий крем
- Ми починаємо з того, що видаляємо шкаралупу з гарбуза та насіння, якщо вони в ньому були. Ми збираємось зарезервувати шматок, щоб нарізати його кубиками в один сантиметр, оскільки вони будуть супроводжувати крем як прикрасу. Решту ми ріжемо на більші квадрати.
- З цибулі та моркви знімаємо шкірку і нарізаємо їх невеликими шматочками. Виймаємо зелену частину цибулі-порею, промиваємо під проточною водою і нарізаємо скибочками. Картоплю очищаємо від шкірки і нарізаємо шматочками.
- Ставимо середню каструлю на вогонь і додаємо 3 столові ложки олії. Коли воно гаряче, ми додаємо подрібнені овочі разом з чайною ложкою солі. Тушкуйте 10 або 15 хвилин, час від часу помішуючи, щоб не липнуло.
- Після закінчення цього часу додайте півлітра води і накрийте каструлю. Готувати потрібно до тих пір, поки інгредієнти не стануть м’якими.
- Коли овочі стануть м’якими, ми знімаємо їх з вогню. У відповідну ємність для блендера ми додаємо його разом з половиною води, яку ми використовували для приготування їжі. Змішуйте до отримання однорідного пюре без грудочок, додаючи трохи більше води, якщо вона занадто густа на наш смак. Ми тестуємо і виправляємо сіль, якщо це необхідно.
Наш неймовірний легкий гарбузовий крем готовий.
Супровід та/або прикраса
Залишається лише подати його на тарілку як є або додати трохи «доливки». Будь-які ідеї
- Пасеровані або запечені гарбузові насіння. Вони мають калорії, але вони здорові та багаті.
- Додайте зверху кілька квадратів обсмаженого гарбуза, і кубики гарбуза дають дуже суперечливий контрапункт крему, і коли ви знайдете їх у роті, це справжнє задоволення для смаку. Якщо наважитесь, зарезервуйте шматочок і протушкуйте їх на повільному вогні, щоб вони зовні підрум’янилися, але не розпалися і зберегли свою текстуру цілою.
- Посипте перцем та мускатним горіхом. Як і всі спеції, ми не додаємо калорій.
- Зелена цибуля, подрібнена петрушка або подібний овоч.
- Плескіт EVOO. Здорові калорії.
- Зверху трохи пармезану або легкого крему для гарніру та аромату.
Чому цей рецепт легкий? Чи можна зробити це ще менш калорійним?
- Цей рецепт ідеально підходить для дієт для схуднення, оскільки він не включає вершки або молоко, саме це зазвичай збільшує калорійність кремів.
- Картопля - це овоч з найбільшою кількістю калорій у нашій суміші, тому, якщо хочете, можетезробити легкий гарбузовий крем без картоплі що буде більш рідким.
- Якщо ви хочете піти на крок далі, відваріть овочі, а не тушкуйте їх, таким чином у страві майже не буде жиру.
- Інший варіант - використовувати для приготування гарбуза в духовці. Наріжте його невеликими шматочками і поставте в духовку принаймні на 50 хвилин при 200 градусах. Отже, гарбуз у вас буде приготований (смачніший) і без зайвих калорій з олії.
Хоча це здається багато, суми, які ми вказали у рецепті, дають три-чотири порції, але ви можете додати менше гарбуза та картоплі, якщо вважаєте це надмірним.
Властивості гарбуза та калорії у легкому гарбузовому кремі
| Калорії (ккал) | 71 | 285 |
| Вуглеводи (грами) | 11.03 | 44.12 |
| Білки (грами) | 2.51 | 10.05 |
| Жир (грами) | 2.5 | 10 |
- Гарбуз, також відомий в інших місцях як гарбуз або кабачок, є однією з найбільш здорових продуктів харчування.
- Майже 90% - це вода, вона майже не містить калорій і забезпечує клітковину та вуглеводи, які необхідні нашому організму для ідеального функціонування.
- Він також виділяється тим, що є джерелом вітамінів груп A, B, C і E, фолієвої кислоти, мінералів (таких як цинк, калій, кальцій, магній або залізо) та бета-каротинів, які відповідають за надання йому апельсина колір. фрукти
Варіанти ж
- Гарбузовий крем-крем у Thermomix. Дуже популярний варіант - використовувати наш кухонний комбайн для цих кроків.
- Гарбузово-морквяний крем-крем. Просто, корисно і смачно. Вам просто потрібно використовувати моркву разом з гарбузом.
- Легкий гарбузовий крем без картоплі. Для дієт з низьким вмістом вуглеводів або навіть більш обмежувальних, це варіант, який, хоча і видаляє трохи вершковості та тіла, все ще дуже багатий.
- Легкий гарбузовий крем з цукіні. Дуже здоровий, а цукіні дуже низькокалорійний (майже вся вода).
- Легкий гарбузовий суп. Нам просто доводиться проціджувати крем, уникаючи набряків і бути більш рідким. Тут я не рекомендую вживати картоплю.
- Легкий гарбузовий крем-пюре. Ви можете використовувати той самий рецепт, за винятком того, що ми не додаємо півлітра води. Ми можемо використовувати трохи бульйону залежно від того, наскільки густим хочемо пюре.