Ефектний суп! Легкий, здоровий і простий у приготуванні. Смачний рецепт з дуже корисними, твердими та свіжими грибами. Звичайний гриб має нейтральний і ніжний смак, із землистим ароматом. Він популярний в гастрономії і має низьку калорійність, містить близько 20 калорій на 100 грам. Він відносно багатий клітковиною, а також вітаміном В6, вітаміном С, вітаміном D, калієм та ніацином.
Для приготування крему я використовував гриби Baby Bella, але ви можете використовувати будь-який свіжий сорт. Я не рекомендую сушені або консервовані гриби. Тим, хто мало готує з грибами, слід врахувати, що гриби ніколи не миються, вони схожі на губки, вбирають рідини і втрачають смак, їх можна чистити чистою тканиною, трохи вологою або щіткою, щоб видалити може залишитися від землі. Інший метод - пропускати гриби через пшеничне борошно, при видаленні надлишку борошна земля також піде.
У ньому також є оливкова олія, біла цибуля (яйце) у пері, нарізаний скибочками часник, свіжа зелень, курячий або овочевий бульйон, сіль і перець. Коли овочі зварилися в бульйоні, їх обробляють ручним міксером або блендером, але ненадовго. Додається молочний крем, залишається варити все разом, поки не закипить і все.!
Це смачно, невелика порція овочів, які ми резервуємо, додається до кожної страви, подрібнена петрушка та шматок хліба для пікірування, ефектно!