Домашній крем з грибів Це не та страва, яку ми створили все своє життя в цьому будинку, як гарбуз чи кабачок, але вже якийсь час вона потрапляє у наше щотижневе меню, як блискавка. Зазвичай ми купуємо свіжі гриби для приготування піци на вихідних, а оскільки грибів, як правило, залишаються, ми користуємося можливістю приготувати вершки. Тут нічого не викидається, що жити в Мадриді дуже дорого. Ми розповідаємо вам рецепт і даємо поради, щоб зробити його більш-менш калорійним, як ви обираєте.
Інгредієнти для вершків з грибів
- 400 гр свіжих добре промитих грибів. Якщо у вас більше, нічого не трапляється, якщо воно не досягає вершини у склі Thermomix, ми в порядку.
- 1 цибулина розрізана на 4 частини або пару цибулю-порей
- 500 - 600 гр води
- 200 гр молока. Якщо ви хочете менше калорій, ніж знежирене молоко. Якщо ви хочете ще менше калорій, поміняйте його водою.
- 50 гр вершків для приготування. Знову ж таки, якщо ви хочете, щоб воно було менш калорійним, не додайте його.
- 40 гр сирного спредів типу Філадельфія. Нічого не трапляється, якщо у вас його немає, але це надає йому дуже кремовий і насичений відтінок.
- 1 куб овочевого бульйону
- 50 гр борошна, тільки якщо ви хочете, щоб вершки були густішими. Щоб зробити його легшим як за товщиною, так і за калоріями, не додавайте його.
- Якщо у вас під рукою петрушка, візьміть трохи листя, це додасть їй приємного дотику.
Як приготувати крем-грибний суп
1 Покладіть гриби та цибулю або цибулю-порей у склянку Thermomix та нарізати 10 секунд на швидкості 4.
два Додайте півлітра води та бульйон. На цьому етапі також додайте молоко та борошно, якщо, зрештою, ви наважитеся, у вашій калорійності це залишиться. Програма 15 хвилин при температурі 100 ° C і швидкості 3.
3 Додайте петрушку, а якщо хочете, також вершки та вершковий сир. Програма 2 хвилини, температура 90 ° C, швидкість 2.
4 Останнім, Змішуйте протягом 1 хвилини на швидкості 4 і поступово піднімайтеся вгоруабо прискорювати до 8 поступово. Якщо ви бачите, що крем недостатньо зв’язаний, повторіть операцію.
5 Правильно посоліть, додайте перець, якщо хочете, І до столу!
Хитрості, поради та речі
- Можна прикрасити подрібненою петрушкою, насінням кунжуту або скибочками обсмажених грибів.
- Якщо вам не вистачає грибів, ви можете додати більше цибулі або цибулі-порею.
- Якщо ви бачите, що грибний крем був занадто густим, додайте в кінці води, виправте сіль і все.
- Якщо у вас немає Thermomix, Пасируйте всі інгредієнти однаково в каструлі, а потім за допомогою блендера змішуйте, поки вам не сподобається.
Від Varoma Fest ми рекомендуємо вас
Цього разу ми не збираємося рекомендувати будь-який мультимедійний вміст, ми перейдемо до аналогового і закінчимо літературною рекомендацією. Книга Долорес Редондо "Невидимий охоронець" потрапила нам у руки, і ми прийшли рекомендувати її вам. Ми могли б поговорити про фільм, який був створений за романом, але ми воліємо згадувати книгу, яка не буде повністю Netflix та HBO.
Роман Долорес є першою книгою в трилогії Базтана, яку він отримав від річки, де з'являються жертви базових бійців. У книзі розповідається про поліцейське розслідування, проведене інспектором Амая Еліазу в долині Наварри. У романі Амая не тільки зіткнеться віч-на-віч із вбивцею, вона також зіткнеться з собою та своїм минулим.
Трилер, який захоплює вас з перших сторінок і не опускає напруги, коли ви пожираєте його буква за літерою. Ми настійно рекомендуємо його, якщо це трапиться з вами, як ми, ви прочитаєте це в метро, у ванній, в залах очікування і навіть позбавите себе години сну в якийсь момент.