Вершки з грибів та цибулі-порею. Сьогодні ми готуємо справді простий рецепт. Це займає дуже мало інгредієнтів і готується за кілька хвилин, швидко та легко. Як і деякі вершки, які ми готували, наприклад, кабачки з сирами або шпинат та морква, це дуже здоровий овочевий рецепт. Той, який ми сьогодні приносимо, також дуже подобається найменшим у будинку. Вперед і приготуйте цей грибний і цибульний крем вдома. Він майже не містить калорій, але має багато смаку. Тут я залишаю вам його інгредієнти.
КРЕМ З ГРИБІВ І ЧОРІЮ
Інгредієнти для 4 осіб:
- 500г грибів
- 2 цибулі-порею
- 1 середня картопля
- 2 сири
- 1 зубчик часнику
- 750мл курячого або овочевого бульйону
- сіль і перець
- оливкова олія
РЕЦЕПТ НА КРЕМ ГРИБІВ І ПОРІУ:
Потрібний час: 45 хвилин.
Це рецепт приготування крему з грибів та цибулі-порею, легкого та корисного.
У невелику запіканку кладемо цілу картоплю, заливаємо водою і нагріваємо. Нехай вариться приблизно 35 хвилин після того, як вода почне закипати. Після цього часу ми наколюємо картоплю ножем. Якщо воно м’яко проникає до центру, його готують.
Тим часом ми робимо соус з овочами
У велику сковороду на середньому вогні кладемо крапельку олії. Коли стане гарячим, додайте зубчик часнику, цибулю-порей та гриби, все дрібно нарізане. Посоліть і поперчіть, дайте йому варитися близько 15 хвилин, часто помішуючи. Коли овочі стануть золотисто-коричневими, ми знімаємо їх з вогню.
- Далі ми змішуємо і розминаємо наш крем з грибів та цибулі-порею
У склянку блендера ми кладемо соус, який ми щойно зварили, подрібнену картоплю та овочевий бульйон. Ми його подрібнюємо, поки не отримаємо дрібний крем, не спотикаючись. Потім повертаємо в запіканку і коригуємо сіль і перець. Якщо ви хочете, ви можете пропустити його через затискач.
Ми даємо рецепту останній тепловий удар, додаємо сири і подаємо до столу
Нагрійте запіканку на середньому вогні, додайте сири і перемішуйте все, поки вони не розваляться. Якщо ви бачите, що крем занадто густий, додайте ще трохи бульйону. Якщо, навпаки, ви бачите, що це дуже бульйон, ви можете додати ще трохи сиру або трохи вершків для варіння. Нарешті, ми коригуємо його сіллю і перцем, і подаємо до столу.
Хоча сири необов’язкові, вони роблять цей крем з грибів та цибулі-порей дуже популярним серед дітей. Правда в тому, що це дуже смачно! Виконайте ці кроки, і ви швидко його підготуєте.