Кабачковий крем з підсмаженими булочками

Інгредієнти

  • 2 кабачка
  • 2-3 часнику
  • 1 цибулина або біла частина двох цибуль-порею
  • 2 склянки знежиреного молока
  • 4 легких сиру
  • Сіль
  • 3 скибочки нарізаного хліба

Режим підготовки

Пасеруйте подрібнений часник і жульєніровану цибулю в каструлі з маслом і додайте подрібнені кабачки без шкірки і солі. Після того, як ціле добре «запасене», додайте склянку молока і дайте йому закипіти.

булочками

Помістіть суміш у миску та змішайте блендером, додайте сири та інший склянку молока та змішайте до однорідності. Поверніть крем назад у каструлю і доведіть до кипіння. Підсмажте хліб у тостері, видаліть краї і розріжте кожен шматочок на чотири.

Крем прикрашають хлібами безпосередньо перед подачею на стіл, щоб вони не розм'якшились.