Інформаційний портал непереносимості глютену.

Ще один крем-суп, зараз ми приготували крем-суп із селери

селери
Інгредієнти: 4-6 порцій

  • 60 dkg (приблизно 1 велика упаковка) стебла селери
  • 1 головка цибулини
  • сіль
  • бульйон (досить для покриття овочів)
  • 1 дл “рисового крему”, тобто крему для приготування рису (або вершків для приготування)

  • Цибулю очищають від шкірки, миють і подрібнюють.
  • Стебла селери промивають, подрібнюють, потім кладуть на сковороду, солять і поливають бульйоном.
  • Варити до м’якості, а потім розім'яти за допомогою паличного міксера
  • Поставте його знову на вогонь і додайте 1 дл рисового крему
  • Варіть ще 5 хвилин, а потім подавайте до столу.

ПОРАДА: Зміцнюйте безглютеновим суповим тістом або безглютеновими підсмаженими кубиками хліба.

Рівень складності: новачок

Час підготовки: прибл. 40 хвилин

Вміст поживних речовин в цілому 1 порція супу на 4 людини 1 порція супу на 6 осіб
Енергія 189 ккал/793 кДж 78 ккал/202 кДж 32 ккал/134 кДж
Білок 2,9 г. 0,7 г. 0,5 г.
Жир 11,0 г. 2,8 г. 1,8 г.
з яких насичені жирні кислоти 4,8 г. 1,2 г. 0,8 г.
Вуглеводи 18,2 г. 4,6 г. 3,0 г.
з яких цукри 5,1 г. 1,3 г. 0,9 г.
Клітковина 2,5 г. 0,6 г. 0,4 г.

Харчова цінність безглютенового рецепту крем-супу із селери була розрахована за допомогою програмного забезпечення Nutricomp дієтологом Каталіном Нограді.