school

Скориставшись тим, що на ринку вже вдосталь персиків, я дістав дуже солодке від Кабанес і підготував з ними два рецепти, щоб прийняти найтепліший сезон року: персиковий торт і компот з чіа. Дві пропозиції, які дуже добре підкреслюють смак персиків і збалансують їх, готуючи їх, тепер, коли ми ще повністю влітку.

Я залишаю вас тут першим сьогодні. Цей компот, який ви можете подавати теплим або трохи прохолоднішим, регулює кишковий транзит та створює відчуття ситості завдяки насінням чіа. Відмінно підходить для людей, які мають запор або хочуть схуднути. І ідеально підходить також для діабетиків, оскільки чіа допомагає збалансувати глікемічний індекс у крові.

В результаті виходить компот, що нагадує персик у сиропі, але без цукрового покриття та з великою присутністю кориці ...

ІНГРЕДІЄНТИ:
-1 кіло персиків

-Дві столові ложки насіння чіа

-1 маленька паличка палички кориці
-Порошок кориці
-Лимонна шкірка
-Щіпка морської солі
-Рисова патока (медова)

ПІДГОТОВКА:
1. Персики почистити і нарізати шматочками
2. Покладіть фрукти варитись у трохи мінеральної води з дрібкою солі разом з корицею та невеликим шматочком лимонної цедри.
3. Додайте насіння чіа та залиште закритим на дуже слабкому вогні на 20 ′.
4. Додайте дві-три столові ложки патоки і варіть ще кілька хвилин.
5. Подавати теплим в окремих мисках, посипавши меленою корицею.

Примітка: Якщо ми хочемо, щоб воно було більш ароматним, додайте насіння кардамону під час варіння.