Крем-суп з брокколі - одна з найкращих дієтичних продуктів, оскільки вона дуже корисна завдяки високому вмісту клітковини, і ви можете варіювати її з іншими овочами та інгредієнтами.

крем-суп

Ви також можете збагатити крем-суп з брокколі нежирними вершками, підсмаженою шинкою або трохи хрустким смаженим беконом. А якщо ви хочете зробити веганську або безмолочну версію, використовуйте замість вершків і сметани кокосовий крем або веганський кокосовий йогурт. Пам’ятайте, що брокколі дуже багата залізом, вітаміном С і фолієвою кислотою, тому ви не тільки будете хорошим другом у своєму раціоні, але й регулярно вживатимете його, щоб зберегти здоров’я.

Дієтичний рецепт крему з брокколі

Інгредієнти:

30 дкг брокколі

1 невелика порція овочів (ріпа, селера, кольрабі

Маленька головка цибулі

Маленький тертий сир

2 дл нежирної сметани

1 маленька ложка органічної приправи

Підготовка:

Роздріжте троянди брокколі, почистіть і подрібніть овочі та моркву, а картоплю очистіть і наріжте кубиками більшими розмірами.

Поставте у воду варити зі спеціями всі інгредієнти в каструлі і починайте готувати досить повільно. Після приготування відкладіть трохи троянди брокколі як гарнір, змішавши решту з усіма овочами.

Якщо суп занадто густий, його можна розбавити трохи більше базового соку або води. Розмішайте сметану до піни і додайте в суп, тоді варто скуштувати, при необхідності приправте її спеціями. При подачі викладіть відкладені троянди брокколі на тарілки і занурте в гарячий суп. Він посипає смаком мускатний горіх і тертий сир.