Типовий осінньо-зимовий суп

Настала осінь, у нас починається прохолодна, час кремових супів. Мені дуже подобається часниковий крем-суп, не тільки поживний, але й корисний, оскільки часник має багато корисних ефектів. Ми їмо суп, приготований з нього, з тертим сиром та грінками, іноді грінки готують вдома.

домогосподарка

Інгредієнти:

  • 1 велика головка цибулини
  • 15-20 зубчиків часнику
  • 1 столова ложка вершкового масла
  • 2 кубики супу (бульйонний або курячий суп)
  • 2 дл вершків для приготування їжі
  • 1 столова ложка борошна
  • 1 літр води
  • мелений чорний перець і тертий мускатний горіх для приправи

Вистачає на 4 людини.

Підготовка:

Цибулю очищають і подрібнюють, зубчики часнику очищають і подрібнюють. Покладіть масло на сковороду, коли воно гаряче, киньте цибулю і в'яне. Коли цибуля добре склоподібний, додайте також часник, смажте трохи разом. Потрібно відчути, як характерний запах часнику потрапляє в ніс. Додайте до цибулі столову ложку борошна, щоб ми трохи обсмажили.

Тим часом доведіть літр води до кипіння кубиками супу, після закипання поставте вогонь на повільний вогонь і додайте борошняну цибулю до соку. Влийте кулінарний крем і варіть повільно під кришкою. Дійсно повільно, тому що письменник може швидко закінчитися. Найкраще готувати на дуже глибокій сковороді.

Варіть суп щонайменше півгодини, а потім подрібніть цибулю боттурміксом. Приємний гладкий білувато-жовтий суп буде кінцевим результатом. За смаком додайте чорний мелений перець, натріть мускатний горіх і варіть до кипіння. Потім перекрийте газ знизу.

Беремо суп в тарілку, натираємо в нього сир, а також кладемо в нього грінки. Його вже можна споживати. З дуже смачним копченим сиром. Лактивна смачна їжа.