“Цей осінній крем-суп можна зробити кремовим, шовковистим і блискавичним. Справжнє з підсмаженим пирогом! »- пише Петр Патакі, автор tastesélet.hu. Тож давайте подивимось, як це зроблено.
Інгредієнти
- 3 яблука
- 1 шт селери
- 3 дкг вершкового масла
- 1 дл вершків
- 1 дл кокосового молока
- 5 дл базового соку
- мускатний горіх
- сіль
- 2 скибочки плетеного торта
Підготовка
Почистіть селера, помийте і наріжте кубиками, потім трохи обсмажте.
Яблука очищають від кісточок і нарізають кубиками, не очищаючи від шкірки, і додають до селери. Це також обвалюють у вершковому маслі і дають спектись.
Залийте бульйоном і варіть 10 хвилин. Перемішайте і процідіть через фільтр. Посоліть, додайте вершки і натріть на тертці кокосове молоко та мускатний горіх.
Розтопіть на сковороді трохи вершкового масла, карамелізуйте і підсмажте в ньому скибочки торта з двох сторін.