крем-суп

  • огірок
  • суп
  • вершковий суп
  • маринований огірок
  • салати, овочеві страви
  • Рецепт

Якщо ви любите кислий огірок, вам точно сподобається ложкою готувати з нього суп. Цей легкий делікатес стане в нагоді навіть тоді, коли ви навіть не хочете їсти в спеку. Ще одна велика перевага полягає в тому, що вам не потрібно готувати їжу, вам потрібно просто змішати її, щоб вона зберегла багато вітамінів. Кавказький кефір - чудовий вибір для загущення, але ви можете навіть змішати йогурт з огірком.

Крем-суп з кислого огірка

Інгредієнти:

  • 4 середні соління
  • 3 дл огіркового соку на заквасці
  • 2 дл кефіру
  • 1 шматочок фіолетової цибулі
  • кріп
  • чебрець
  • перець

Підготовка:

Наріжте огірок закваски на менші шматочки і змішайте з соком. Коли стане кремовим, перемішайте кефір і приправте перцем. Поставте його накритим у холодильник принаймні на годину-дві. Якщо ви хочете їсти швидше, поставте її на півгодини в морозильну камеру або покладіть в неї кубики льоду.
При подачі посипте зверху подрібненою фіолетовою цибулею та зеленими спеціями. Кріп і чебрець добре поєднуються з ним, але він може включати навіть розмарин.
Якщо огірок на заквасці - це також перевірений рецепт ви шукаєте, спробуйте це!