Дуже простий, смачний суп, який ідеально підходить для швидкого обіду або вечері. Особливо в такі холодні, дощові дні. Я давно планую приготувати крем-суп з лісових грибів, радий, що знайшов цю заморожену грибну суміш, її якість і смак також відмінні. Ви можете знайти традиційний рецепт грибного крем-супу тут, у блозі.

ароматизована

Крем-суп з лісових грибів

  • 100 г цибулі (1 середня головка)
  • 600 г лісової грибної суміші (заморожена, інгредієнти: білі гриби, гриби, гливи, намеко, шиітаке)
  • приблизно 8 дл води
  • 3 ч. Ложки кухонного комбайна без добавок
  • 1 чайна ложка оливкової олії
  • 2 гілки розмарину (або сушений розмарин)
  • сіль і перець за смаком
  • вершки/рослинні вершки/сметана за смаком

Підготовка з Vegital:

Суп готували на 1,3-літровій жасминовій машині.

Якщо ви хочете густіший суп, ви можете додати до машини половину АП (дозуючої чашки) рису басмати.

Я поклав нарізану цибулю та гриби в машину, приправив їх, а потім залив водою (між позначками MAX та MIN). Я розпочав програму крем-супу. Після запуску програми я додав 2 чайні ложки сметани (можна замінити вершками приблизно на 1 дл) і запустив функцію Juice.

Приготування традиційним способом:

На олії обсмажте цибулю, додайте гриби. Ми перевертаємо все це разом, відпускаємо це приблизно на Заливши 8 дл води, приправте і прокип’ятіть. Нарешті, ми все це змащуємо паличним міксером/блендером, збагачуємо сметаною/вершками за смаком.

Ви можете знайти машину на веб-сайті Vegital, а також замовити сировину.

Слідкуйте за моєю сторінкою у Facebook, де ви можете знайти фазові фотографії та ще більше інформації.:)