Більшість домогосподарок здебільшого зустрічаються з креветками лише в ресторанах і зберігають холодильники та думають про найскладніші хитрощі при їх виготовленні. І все ж з кількома розумними, простими стравами кожен може зробити з нього смачне блюдо.

Морепродукти

омари

вони не тільки особливі, але й дуже здорові.

Кожен, хто відпочиває біля моря, неодмінно повинен його скуштувати, але ви також можете спробувати заморожені або консервовані морські скарби вдома.

Креветки належать до найменших їстівних крабів. Одним з найпопулярніших сортів є блідо-червоні глибоководні креветки, хвост яких у приготуванні злегка рожевий і напівкруглий.

Креветки можна придбати заздалегідь приготовленими очищеними або броньованими свіжими або замороженими.

Scampi означає крабів на один розмір більше і ножиць (це використовується для іспанської паелли), м’ясо яких можна витягти з хвостової частини, багато хто змішує з креветками.

Рак більший, без ножиць, і його броня не набуває рожевого або червоного кольору при варінні,

але це виглядає як жовтуваті відтінки на тарілці. Омар - найбільший і найдорожчий їстівний краб. Яскраво-червоний делікатес можна знайти лише в меню п’ятизіркових ресторанів.

Креветки зеленувато-сірі, як лобстер, коли їх ловлять і червоніють під час попереднього приготування

(тому, якщо ми купуємо червоні креветки, вони вже приготовані, що не завжди дуже щастить. Варто вирізати більші креветки на спині і витягнути пряму кишку.

Креветки, доступні в гіпермаркетах, позначаються різними номерами

lik, це може бути 8-12, 36-30 тощо.

Це означає, скільки штук є у фунті

отже, чим менше число, тим більше креветки.

Салат, суп, овочеві та м’ясні основні страви можна приготувати з краба

, але не останній як гарнір. Дуже добре поєднується з макаронами, лимон, каррі та імбир відіграють важливу роль у приправах. Суп з креветок з білим вином

Інгредієнти для 4 осіб:

40 dkg креветок, 10 dkg вершкового масла, 10 dkg моркви, 10 dkg селери, 1 зубчик часнику, 10 dkg цибулі-порею, 3 dl білого вина, 5 dl вершків, 1 чайна ложка насіння гірчиці, 1 чайна ложка насіння коріандру, 1 щіпка шафрану

Підготовка:

Очищаємо хвостики креветок, відкладаємо хвости в сторону, тому що їх броня потрібна для супу. THE

розтопити масло і додати до броні

подрібнений часник, цибуля-порей, буряк і селера. Добре протушкуйте, а потім, коли броня почервоніє, залийте білим вином.

Доведіть до кипіння навпіл, додайте шафран

, насіння гірчиці та коріандру. Креветки відварюють з 3 дл води, потім суп заливають цим соком і прибл. Варити 15-20 хвилин. Потім

його розгладжують овочами, а потім фільтрують

(якщо трохи кремезний, не біда). Додайте вершки, пом’якшіть і нанесіть на крем, і ще раз закип’ятіть. Якщо він занадто розбавлений, ми можемо загустити його невеликою кількістю крохмалю. Подавати в мисках з креветками зверху. (Крабове м’ясо можна використовувати і для чогось іншого, оскільки броня надає йому смаку!) Тост із креветок

Інгредієнти:

1 невелика коробка замороженого маленького краба або креветок, дві столові ложки лимонного соку, два менших авокадо, 8 скибочок тостів, трохи соусу чилі, 25 дкг тертого сиру

Підготовка:

Змащуємо зовнішню сторону скибочок тостів.

Розтопіть м’ясо краба і додайте лимонний сік. Розріжте авокадо навпіл, видаліть насіння і видавіть фрукти виделкою.

Масу розподіляють на чотири скибочки, змащені маслом, з масляного боку

, і збризніть подихом соусу чилі. Викладіть крабове м’ясо на масу авокадо, посипте тертим сиром і накрийте решти хліба Краб, обсмажений на часниковому хутрі

Інгредієнти:

25 dkg креветок (маленький краб, консервований або міреліт), 1 яйце, 8-10 dkg дрібного борошна, 1 лимонний сік, 1 чайна ложка натертої цедри лимона, 1 чайна ложка чорного перцю, 1 зубчик часнику, 2 столові ложки коньяку.

Підготовка:

Добре злийте крабів, крім банки, і дайте трохи висохнути (висохнути). Сік змішується зі збитим яйцем, а потім

змішайте також лимонний сік і коньяк

. Приправте сіллю, перцем, цедрою лимона і подрібненим часником і додайте борошна, щоб вийшло гладке тісто, що має густу сметану.

Краби спочатку обвалюються в борошні, а потім занурюються в тісто

і обсмажуйте на 180 градусах олії протягом 4-5 хвилин, а потім дайте охолонути, крім олії. (Якщо воно виготовлене із заморожених, сирих крихітних крабів, вам не потрібно його розморожувати, але занурте холодним у борошно та тісто, щоб ви не встигли його розморозити - так ваш дорогоцінний сік залишиться в ньому).

Покладіть виписаного, процідженого краба на тарілку, вистелену салатом

, і споживається зануреним у соус тартар, присмачений невеликою кількістю коньяку або кетчупу. Швидкі каррі із спагетті з креветок

Інгредієнти:

50 дкг спагетті, 30 дкг очищених креветок, 1 зубчик часнику, 1 чайна ложка каррі, трохи чилі, соус табаско (за смаком), трохи оливкової олії, 1 пучок цибулі

Підготовка:

смажте крабів на розігрітій оливковій олії протягом 23 хвилин.

Додайте подрібнений часник, каррі, чилі, соус табаско, а потім смажте ще дві хвилини. Перемішайте дрібно нарізану цибулю-лук і зніміть з вогню, тим часом варіть тісто в підсоленій воді і злийте. Тісто змішується з соусом і вже подається Куряча грудка, фарширована креветками з вершковими макаронами

Інгредієнти:

4 шматки курячої грудки, 25 дкг хвостів креветок, 40 дкг тальятелле, 10 дкг вершкового масла, 4 дл вершків, 2 шматочки лимона 1 шматок пекінської капусти, 1 дл оливкової олії, 2 пучки зеленої цибулі, сіль, змішаної суміші перців, 1 чайна ложка насіння кунжуту

Підготовка:

Філе курячої грудки

від товстої до тонкої частини її ретельно проколюють

. Повністю фаршировані повністю очищеними, вичавленими креветками, а потім скріплені петелькою або м’ясною шпилькою. Посоліть, поперчіть і обсмажте обидві сторони на розігрітій оливковій олії. Потім викладіть у деко і

Випікати повністю при 160 ° C. Зварити тісто в підсоленій воді.

За кілька хвилин ми перетворюємо китайську фініку та зелену цибулю на кілька підігрітих оливкових олій.

Додайте насіння кунжуту, сіль і перець,

і додається м’ясо краба, що залишилося. Перемішайте приготоване тісто, вершки, масло та лимонний сік. Перемішати і скласти на тарілку. М’ясо нарізають скибочками і подають на макаронах Рис креветок

Інгредієнти:

25 dkg креветок, 30 dkg довгозернистого рису, 1 головка цибулі, 3 зубчики часнику, 1 перець чилі, 1 імбир кінчика пальця, 7 dkg вершкового масла, 2 столові ложки олії, 1 чайна ложка каррі, 1 скибочка ананаса, 1 пучок коріандру, сіль

Підготовка:

Нагрійте олію і половину вершкового масла, а потім

смажте в ньому очищеного краба кілька хвилин.

Коли це буде зроблено, ми його виймаємо. До решти жиру додайте подрібнену цибулю, часник, чилі та дрібно нарізаний чилі та тертий імбир. Смажте недовго, потім додайте промитий, проціджений рис. Смажте кілька хвилин, потім посоліть і додайте каррі.

Налийте води (у півтора рази більше кількості рису),

потім накривають на повільному вогні прибл. варити двадцять хвилин. Тим часом розтопіть масло, що залишилося і

злегка обсмажте в ньому нарізаний кубиками ананас

. Після того, як рис звариться, обваляйте краба та ананас і посипте дрібно нарізаним коріандром Зелений перець-креветка Картопля

Інгредієнти:

80 дкг маленької картоплі, 40 дкг очищених креветок, 1 столова ложка крупно меленого зеленого перцю, 4 білі цибулини, 1 зубчик часнику, 1 щіпка чебрецю, 4 столові ложки оливкової олії, сіль

Підготовка:

Очищені креветки покладіть в миску, додайте 2 столові ложки олії, змішайте подрібнений часник, чебрець, зелений перець, перемішайте і відпочиньте півгодини.

Тим часом картопля ретельно миється, сушиться і розрізається навпіл.

Наріжте цибулю. На решті олії обсмажте картоплю, додайте цибулю і залиште на вогні на п’ять хвилин. Потім розмішайте мариновані креветки, посоліть і випаруйте.

Csilla Tatár показує: так зміниться покупка кредитних карток в Інтернеті з 1 січня (x)

Ви хочете відкрити бізнес? За допомогою цих 5 порад ви можете впевнено розпочати свій бізнес (x)

Сумно, чи впало твоє обличчя? Тож освіжіть свою красу на новий рік (x)

Ви крутитесь, хлопець просто відпочиває? Ось так ви змушуєте чоловіка робити домашню роботу (x)

Що робиться у стінах театру Йожефа Аттіли? (х)

Таким чином, нарешті ви можете з’їсти справді смачно, якщо ви чутливі до глютену (x)

Яка зачіска вам найближча? Виберіть один із силуетів

Кріштіан Беркі та Мазсі вирішили зробити великий крок: вони переїжджають до Тані!

Ой! Насправді саме так думають чоловіки про білизну

12 мільйонів доларів розповіли, що було ключем до їх успіху

Прогнози Баби Ванги, сліпого балканського Нострадамуса, на 2021 рік - очікувати не так багато

Джастін Бібер та його дружина зустріли новорічну ніч як справжню середню пару - фото

Меган і Гаррі зробили кінець року гарнішим: ми можемо вперше почути розмову Арчі

Іншим симптомом коронавірусу є те, що Covid-19 може спричинити постійну втрату слуху

Реальний світ: Мерсі назавжди замінив Мо, і Ренато негайно порушив свою новорічну постанову