Зараз я рекомендую найпростіші макарони у світі. Це навіть легко, якщо ми самі робимо свою чудову домашню локшину. Pappardelle - ще ширша версія тальятелли. Це ідеальна основа для простої страви з макаронних виробів з креветок. Це легко і швидко зробити. Весь прийом їжі - макс. 30 хвилин, з них виготовлення паппардель - 25 хвилин. Решта - це решта 5 хвилин.
Інгредієнти:
- 25 дкг домашнього паппарделле
- 15 дкг креветки креветки
- 2 зубчики часнику
- 1 ст. Л. Вершкового масла - лм дієтичного маргарину
- 1 чайна ложка оливкової олії
- сіль, перець, пластівці чилі
- петрушка
для тіста:
- 25 dkg борошна - gm в дієтичній суміші Schar
- 3 яйця
- сіль
Підготовка:
Змішайте борошно і сіль. Зробіть невелику виїмку в купі борошна, додайте яйця. Збийте пальцями яйця і поступово додайте борошно. Якщо ви не хочете об’єднуватися, додайте краплю води. Ми отримуємо тверде тісто, не бійтеся. Сформуйте з нього невеликий коровай і витягніть його на сильно борошняну дошку. Обертати, розтягувати, борошно! Поки не розтягнувся досить тонкий. Знову борошніть поверхню і складайте, як штрудель. Потім гострим ножем наріжте локшину якомога ширше. Паппардель - це бл. 1,5-2 см завширшки. Складіть смужки, якщо ми побачимо, що вони хочуть склеїтись, знову борошно. У гарячій підсоленій воді готуйте свіже тісто за 2-3 хвилини.
Поки це основне, нагрійте на сковороді масло і масло. Додайте подрібнений часник і креветки. Посолити, поперчити. Коли тісто буде готове, перекладіть його на сковороду. Поверніть і зніміть з вогню. Посипте свіжорубаною петрушкою і кількома краплями лимона.
Ви можете знайти мої публікації на моїй сторінці FaceBook, а також в Instagram.
FOODYNY також із задоволенням ділиться вмістом від мене!