НАУКА І ЗДОРОВ'Я
Згідно з недавньою конференцією з питань онкології, немає продуктів, які б захищали від хвороби. Найгірше: передбачувана їжа, яка лікує або пом’якшує хворобу
Не існує продуктів для запобігання раку. Ні куркуми, ні помідорів із своїм зірковим інгредієнтом, лікопіном або будь-якою іншою з названих зараз „суперпродуктів”, продуктів, що виділяються своїми чудовими властивостями і які можуть змусити вас думати, що вони є захисним шаром від хвороб. Ось такий сильний онколог Хорхе Контрерас, Президент Іспанського товариства онкології та променевої терапії SEOR, яке попереджає Аліменте про небезпечну інформацію, яка потрапляє на деякі веб-сайти про цей вид їжі та дієти.
"Є люди, які дотримуються здорового харчування і все ще хворіють: чудо-інгредієнтів немає"
Чи існує тип корисне для здоров'я харчування? На думку Контрераса, потрібно враховувати здорові звички, які, звичайно, включають повноцінне харчування, а також фізичні вправи та достатній відпочинок. Однак попереджає, що "реальність раку є багатофакторною. Є люди, які відповідають усім вимогам здорового життя і все одно хворіють, тому важливо пояснити, що навіть якщо ви дотримуєтесь збалансованого харчування та хороших звичок, ви можете страждають, що свідчить про велику складність цієї страшної хвороби та усвідомлення того, що немає чудодійного засобу під рукою, хоча це правда, що статистично рекомендується уникати ряду факторів ризику ".
Викорінити незнання
Під час нещодавнього конгресу, радіаційні онкологи та спеціалісти з питань харчування з’ясували, спостерігаючи збільшення кількості випадків їх щоденного досвіду, що відсутні наукові основи підтримки протиракових дієт, "дуже поширена практика", яку потрібно викорінити. Серед найпоширеніших дієт - кетогенні, лужні та низькокалорійні, серед інших засудили наукові товариства парентерального та ентерального харчування (SENPE) та радіаційної онкології (SEOR) під час II Національного конгресу з питань онкології.
Турбує те, що майже 50% пацієнтів вдаються до альтернативних дієт, яким не вистачає доказів
Контрерас пояснює, що хоча і не існує продуктів, що запобігають захворюванню, хороша дієта краще харчової що, навпаки, мають ризиковий зв’язок із можливістю розвитку раку. Як пояснив Аліменте Бегонья Ольмеділья, дослідник відділу метаболізму та харчування Центру вищої медичної дослідницької комісії (CSIC -Centro Superior de Investigaciones Científicas), оброблене червоне м’ясо є фактором ризику. Хорхе Контрерас погоджується з Ольмеділлою, що в будь-якому випадку це залежить від кількості і, перш за все, від препарату: "М'ясо на грилі небезпечно, але також риба. Якщо вони безпосередньо контактують з вогнем, вони виробляють канцерогенні сполуки".
Створіть практичний посібник
Експерти також підкреслили, що згідно з даними різних досліджень та аналізу міжнародних цифр, близько 50% пацієнтів, які страждають на пухлину, вдаються до альтернативних "дієт": тих, хто вони виходять з-під нагляду звичайною медициною. Занепокоєння фахівців величезне, оскільки "їм не вистачає зведених наукових доказів". Зіткнувшись із цією ситуацією, Хорхе Контрерас прагне демістифікувати дієти "без основи або лікарського нагляду", до яких багато пацієнтів вдаються, щоб уникнути раку або після того, як вони страждають на нього, що ще більше шкідливо, оскільки хвороба прогресує, а терапія відмовляється від застосування.
Для боротьби з цією тенденцією обидва медичні товариства запропонували розвиватись посібник з клінічної практики з метою, щоб фахівці, які лікують цих пацієнтів, надавали «однорідну» допомогу і, таким чином, мали змогу більш точно оцінити результати. Загалом, доктор Контрерас зазначив, що друге видання цього конгресу послужило висвітленню таких аспектів, як взаємозв'язок між дієтою та ризиком розвитку пухлини а також той факт, що дієта може впливати на розвиток, реакцію та прогноз хворих на рак після розвитку хвороби.