Цей фантастичний рецепт спагетті з креветок - це версія часниково-оливково-білого вина, приправлена ​​невеликою кількістю чилі.

спагетті

Я не знаю нікого, кому це не сподобалося б!

Важливо придбати якісні креветки (якщо ми робимо їх в Угорщині, то спочатку повинні розморозити заморожену!).

Інгредієнти для 4 осіб

  • Паста для спагетті 450 г.
  • Креветки 400 г.
  • Часник 3 зубчики
  • Біле вино 2 дл
  • Томатне пюре 3-4 столові ложки
  • Рукола з 2 жменями
  • Лимон
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Сіль, мелений перець, чилі

Підготовка

  1. Додайте воду до тіста і варіть спагетті аль денте.
  2. Тим часом на великій сковороді розігріти олію: на розпеченому маслі обсмажити подрібнений часник і чилі. Як тільки часник придбає золотисто-коричневий колір, додайте креветки і смажте хвилину. Краб скоро готовий, тому з ним доводиться швидко працювати: заливаємо білим вином, обробляємо трохи томатним пюре, солимо-перчимо.
  3. Варити 2 хвилини так: поки зайва вода випаровується, соус загусає.
  4. Після того, як тісто буде готове, занурте його в наш соус із креветок, потім скропіть руколою і вичавіть над ним половину лимонного соку.

Смачні часникові спагетті з часником і свіжим салатом з руколи.