- 20 дкг креветочного краба (заморожений)
- 1 склянка натурального йогурту (залежно від того, наскільки кремовим ви хочете)
- 1 більший зубчик часнику
- свіжий лук-цибулю за смаком
- 1 дб вапна
- щіпка солі і перцю
Креветки-сендвіч-крем
Підготовка:
Дайте крабам розтанути через 4-5 годин при кімнатній температурі. Після розморожування видаліть тверду частину хвоста, не пошкоджуючи м’ясо - їх можна легко відшаровувати невеликою тріщиною.
Подрібніть зубчики часнику, виріжте з цибулі жменьку клітковини і промийте.
Нагрійте (!) Кокосовий жир або масло МСТ на сковороді, киньте крабів, смажте їх 2-3 хвилини, а потім додайте часник. Коли ви дасте запахнути, капніть на нього 2 чверті соку лайма. Добре переверніть їх, будьте обережні, щоб не варити, а підсмажувати (це означає приблизно + 2 хвилини).
Вишкребте все це в міску для змішування, залийте йогурт, посоліть, поперчіть, додайте цибулю-лук і змішайте за допомогою паличного міксера. Якщо ви не відчуваєте себе достатньо цитрусовим, видавіть залишок вапна.
З 20 дкг краба ви можете отримати 26 грамів білка вранці. Для інших продуктів це важко зробити!
Ви також не відмовляєтесь від морепродуктів, правда?!