крила

Опис

Крила на грилі "буйволи" по-американськи - цікава їжа для гурманів.

Інгредієнти

  • 1 кг курячих крилець
  • 2 столові ложки звичайного борошна
  • 1 чайна ложка солі
  • 1/2 чайної ложки чорного меленого перцю
  • 2 столові ложки кетчупу (може бути гарячим)
  • 1 дл солодкого соусу чилі (або гострого соусу чилі, можливо, з табаско)
  • 1 столова ложка якісного соєвого соусу
  • 125 г вершкового масла
  • 1 дл темного винного оцту
  • 2 столові ложки коричневого цукру
  • 4 зубчики часнику

Підхід

Крок 1

Крила в суглобах розділені на три частини. Ми не будемо використовувати кінці (ескадри).

Крок 2

Посипте гладким борошном, посоліть, поперчіть і перемішайте.

Крок 3

Додайте дві столові ложки кетчупу (можна гарячого) і знову перемішайте.

Крок 4

Зберігати в холодильнику 30 хвилин.

Крок 5

Соус для гриля: вилийте винний оцет на розігріту сковороду. Коли почне закипати, додайте соус чилі, цукор, дрібно нарізаний або подрібнений часник і перемішайте. Додайте соєвий соус, масло і перемішуйте, поки масло не розплавиться.

Крок 6

Ми закриємо вогонь. Тепер ми можемо додати табаско. Крильця обсмажуємо до м’якості. Скласти на грилі крильця в миску і полити соусом. Змішайте і знову покладіть крильця на решітку.

Крок 7

Приблизно 10 хвилин достатньо, щоб соус на крилах висох. Ми служимо.