Гарний час кабачки. Мені подобаються кабачки. Я люблю супи, салати, прості страви. Я працював над одним із моїх улюблених у рецепті для не менш інвалідів:-)
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Я натерла цілі кабачки більш грубими смужками.
У глибокій каструлі я розігрів олію з маслом (вегетаріанці опускають масло) і додав насіння гірчиці, кмин, лавровий лист, кульки червоного перцю, шматочок кориці та сіль. Насіння почали пахнути, тріскатись і вискакувати.
Я покрила їх тертими кабачками і змішала, щоб кабачки поєдналися зі спеціями.
Я виміряв чашку рису із сумішшю кабачків та спецій. Розмір не має значення. Скільки і в якій пропорції ви визначаєте самі.
Я ще раз перемішав і налив 2 склянки води.
Я закрив кришку, в якій є отвір для виходу пари. Коли рис з кабачків почав варитися, я поставив будильник на 12 хвилин і пом’якшив полум’я.
На час варіння рису я нарізав два кабачки. Жовтий по довжині, білий на колесах і на сковороді-грилі, я їх запікав.
Кабачки на грилі кладу в олію з тертим часником і сіллю.
Коли всі кабачки були покриті часниковою олією, я поклав його на тарілку і подав до столу. Рис окремо, кабачки окремо.
Додаємо до рису кабачки, даємо великий виплеск і дякуємо Міджаїті за чудовий рецепт:-)