Саркастично я люблю показувати світові, що Словаччина також має традиційні продукти, гідні "стислих" фанатиків гурманів. Сьогодні це поєднання цибулини фенхелю та копченого списа. Енергетична цінність представленого рецепту нижча за кількість енергії, яку організм використовує для її переробки. Я використав букет солодкого кропу, смак якого я тут відкрив і відразу став для мене улюбленим. У сирому стані (комбінований салат із селери) надає на мене небажаний ефект «надування», але термічно оброблений не має помилки!

Сирі матеріали

Мої нотатки

Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.

Підхід

Згідно з вступним набором, я бачу, що мені не потрібно було багато, підготовка також економить час, проста, дуже, а отриманий смаковий ефект хороший для гурманів.

кріп

Очищену і вимиту на поверхні труби фенхелю я нарізаю приблизно на 10-міліметрові «диски» (в обприскуваннях буду використовувати найтонші частини волосся), кладу їх у керамічну форму для запікання, накриваю целофановою фольгою і

готується в «мікрохвильовці» 10 хвилин; будь ласка, регулюйте час відповідно до вашого типу пристрою; Я зорієнтувався на м’якості «диска», яку перевірив натиснутим пальцем; стежте за парою; варений кріп «виділяє» достатньо соку, який я налив, але для можливого використання його можна перелити в пляшку і зберігати в холодильнику!

Зараз час акуратної «піпетки»; Форму для випікання (форму для випікання) із склянки Єни я змастила розм’якшеним вершковим маслом і посипала PL дрібними сухарями; Я розрізав скибочки прошутто уздовж на ½, загорнув кожен у «диск» заздалегідь приготовленого кропу і помістив на «підставку» у підготовлену форму для випікання; застосував 10-міліметровий скибочку моцарели, шматочок стерилізованого стручкового перцю і повторював процедуру, поки я не сформував натовп (циліндр),

у формі для випікання, як ви можете бачити на фіг. Боляче троє; Я злегка підсолив їх поверхню (прошутто солоне), скропив 2 PL оливкової олії, посипав другою PL тонкої панірувальної крихти, ½ тертого копченого чіпса Banovce і випікав 33 хвилини в електричній духовці, нагрітій до 175 ° C; будь ласка, слідкуйте за своїм пристроєм.

Через трохи більше півгодини такий погляд нас здивував.

Запашна порція на тарілці (можливо ½ циліндра або штруделя), посипана тонкою частиною стебла кропу, не змусила нас довго чекати; ми їли його з домашнім білим хлібом, а також разом із задоволенням святкували День матері!

Його також можна подати як закуску до білого хліба та до запашних листя базиліка, посипаних скибочками свіжих помідорів.

Додаткова примітка: чи знали ви, що крім цінних ефірних масел фенхель містить удвічі більше вітаміну С, ніж лимон? Фенхель підтримує роботу печінки, травлення та перистальтику кишечника. Фенхелевий чай, у свою чергу, допомагає при дитячих коліках. В Італії страви з фенхелю подають наприкінці застілля для гарного травлення. Як я вже згадував, солодкий кріп (Foeniculum vulgare var. Dulce) використовується у сирому та вареному або запеченому стані. Кажуть, що він має ефект схуднення та омолодження. Foeniculum vulgare var. Однак вульгару (кріп), особливо її насіння, використовують як ароматну пряність. То чому б не спробувати. Нам дуже сподобалось!