Я завжди з нетерпінням чекаю збору грибів. Навіть якщо ми збираємо лише кілька видів грибів, ми ніколи не забудемо взяти з собою гливи. Ми так раді її улюбленому вдома, що батько вирощував його вдома один. Окрім того, що він дуже смачний і його можна приготувати різними способами, це дуже корисний гриб ...

рецептури

Вешенка на здоров’я

Вешенка (Pleurotus ostreatus) - це деревиноруйнівний гриб.

Ви можете знайти його в основному на листяних деревах. З них він бере необхідні поживні речовини, необхідні для його росту, а також для нас.

Глива містить різноманітні вітаміни, білки, стерини, деякі жирні кислоти та мікроелементи хрому, міді, заліза, йоду, натрію, селену та цинку.

Вешенка позитивно впливає на інфекції та запалення. Його цілюща дія полягає у речовинах, які мають здатність активувати клітини, що забезпечують природний імунітет організму.

Це покращується артеріальний тиск і судинна система.

Далі вешенка рекомендує для поліпшення перистальтики кишечника, алергії, для поліпшення обміну речовин, регенерації організму, а також сприяє зниженню рівня холестерину.

Харчові волокна, який устриця містить, він допомагає виділяти шкідливі відкладення з організму і уповільнює процес старіння.

Протягом століть гливи використовувались у традиційній китайській та японській медицині для приготування лікарський настоянки, мазі та сухі препарати.

Це також підходить для лікування геморой, варикозне розширення вен, виразки передпліччя, опіки, екзема, є профілактикою проти раку, атеросклерозу та серцевих захворювань. Він також має профілактичну дію проти впливу радіоактивного та УФ-випромінювання.

Глюкани, представлені у гливах

Глюкани, які устриця містить у більшій кількості, допомагають у:

збільшити вироблення еритроцитів

вони зміцнюють працездатність та життєвий тонус

знищує небезпечні вільні радикали

дуже корисні при алергії всіх видів

Як вирощувати гливи в домашніх умовах:

Солома найкраще підходить для вирощування гливи. Однак найкраще підходить або ячмінна, або пшенична солома.

Солому ретельно (навіть двічі) заливають окропом.

Потім ми даємо соломі трохи просохнути, але не сушимо, а потім змішуємо її з розсадою, яку вони продають у садівничих магазинах.

З цією підкладкою ми заповнимо менші пластикові пакети, в яких ми робимо невеликі отвори, щоб вуглекислий газ міг виходити. Гриб росте протягом усього вмісту через чотири-п’ять тижнів при температурі від 20 до 25 ° C.

Коли устричні шапки такі великі, як приблизно горох, вам потрібен весь субстрат трохи озноб приблизно до 18 градусів. Ми можемо зібрати гливи за чотири-п’ять тижнів.

Смачний рецепт: Гриби на часнику

Для підготовки нам знадобляться:

400 г гливи

3 зубчики часнику

звичайне борошно для обгортання

грибна приправна суміш

Процедура підготовки: Ми очищаємо гливи і промиваємо їх теплою водою. Для приготування ми використовуємо лише шапки-устриці.

Часник натріть акуратно, додайте до нього трохи олії і натріть шапки устриць, які потім заправляють сумішшю спецій для грибів, загортають у борошно і смажать на розігрітій олії.

Він чудово поєднується з печеною картоплею.

Замість суміші спецій для грибів можна використовувати інший вид спецій. Це залежить від вашого смаку чуť ť хороший смак 🙂