Kriszta Csikós, Veszprém - палео та сирі веганські страви
Багато людей насправді не знають, що означає сира веганська їжа: вона виготовляється лише з рослинних інгредієнтів, виготовлених без випічки та варіння; Я використовую нагрівання нижче 42 градусів, щоб зберегти всі корисні речовини в рослинах.
Я готую сиру веганську їжу, тому що я завжди був проти випічки та приготування їжі, і що з цим робити. Потім я виявив переваги сирої веганської дієти, солодощі якої є дуже привабливою та легкою для включення в наш раціон.
Багато людей чутливі до глютену, саме тому я сам перейшов на веганську та безглютенову дієту.
Улюблена їжа: завжди інша, завжди є поточна улюблена. На сьогоднішній день міньйон «улюблений Адрі» - мій улюблений, що є подальшим розвитком рецепту Ленара Гітти. Яблучний шар додається до цього порівняно з оригінальним рецептом.
Улюблений клієнтами: Великою класикою є шоколадно-каштановий торт, який, мабуть, є найближчим до традиційного смаку. Крім того, кокосові кульки вибирають багато. Думаю, це ті, які найбільше нагадують традиційні тістечка.
Сира їжа дуже багата клітковиною, мінералами та вітамінами, тому їжа може замінюватися нею. Над концепцією сирої їжі я працюю вже 8 років; Спочатку я їв зелені смузі, в яких отримав справжній харчовий еліксир, зробивши імбир і лимон.
У своїй сирій їжі я намагаюся використовувати овочі та фрукти, які виробляю сам.