Рецепт для крокети з брокколі та вівсянки імпровізований, який вийшов таким багатим, що я здивував себе!

Скільки разів ви чули, що щоб харчуватися здорово, потрібно їжте багато овочів? Звичайно, багато, але може бути, що це не всім нам так подобається ... а також якщо це брокколі.

Цей рецепт ідеально підходить для додавати до нашого раціону овочі, особливо для людей, яким важко (або, наприклад, дітям). Ви побачите, що коли ви спробуєте один раз, захочете повторити!

вівсяних

Інгредієнти

  • 1 середня брокколі
  • 2 яйця
  • 5-6 столових ложок вівсяного вівса (я використовую дрібний)
  • каррі, кмин, сіль

підготовка:

  1. Брокколі відварюємо (переконайтесь, що вона не стала занадто м’якою), ми виймаємо воду і даємо їй деякий час охолонути.
  2. Брокколі ріжемо на дуже дрібні шматочки (як можна менше, але без використання будь-якого процесора, краще робити це ножем, щоб текстура крокетів була ідеальною).
  3. Наливаємо брокколі у велику миску і додаємо решту з інгредієнтів: яйця, овес та спеції. Добре перемішуємо.
  4. Кількість з вівсяних пластівців, які я поклав приблизний, так що ви повинні подивитися, як це виглядає, і якщо потрібно додати більше вівса, щоб тісто було керованим для формування крокетів.
  5. Також настійно раджу додати каррі оскільки його поєднання з брокколі стало для мене вирішальним! (Звичайно, будьте обережні з кількістю, якщо ви не звикли до цієї спеції, краще покладіть трохи)
  6. Коли тісто буде готове, формуємо крокети руками та за допомогою ложки і виставляйте їх зверху на деко (не забудьте прогріти духовку деякий час).
  7. Випікаємо при 180-220 градусах поки ми не побачимо, що вони зовні стають злегка золотистими і хрусткими, і все.

Ці крокети можуть бути закваскою або гарніром і їх можна їсти гарячим або холодним (вони настільки ж смачні 😉)

Ви також можете експериментувати та готувати їх з гарбузом, морквою або якимось іншим овочем (головне, щоб він не був занадто водянистим) і, отже, час від часу змінюються.