Всіх людей можна розділити на три категорії. До першої групи належать ті, хто з якихось причин не п’є кави. Наприклад, через захворювання серцево-судинної системи, або тому, що вам це просто не подобається. Друга категорія - це люди, які п’ють каву, а не те, що вона є. Тобто від чашки ароматного напою вони не відмовлять, але без цього ви легко можете обійтися. І нарешті, до третьої категорії належать віддані фанати. Ці люди знають усі види та способи приготування кави, і в рідкісних випадках готові добровільно відмовитись від її використання.

молоком

Як були виявлені властивості кави?

Давня легенда говорить, що ефіопська вівчарка Калді одного разу помітила дивну поведінку кіз, яких він виховував. Тварини з’їли плоди кавового дерева, а потім поводилися з неймовірним ентузіазмом. Калді сказав настоятелю монастиря, що вони вирішили перевірити вплив цих плодів на власні очі. Настоятель приготував відвар з кавових зерен і був задоволений його регенеративними ефектами. Він негайно наказав пити відвар ченців - які не сплять під час молитвної ночі. З часом ченці почали смажити і подрібнювати квасоля, щоб отримати ароматизовані напої для відновлення.

Я можу пити каву під час дієти?

Любителям кави, які вирішили сісти на дієту для схуднення, слід пам’ятати про деякі обмеження:

  • Існують дієти, при яких пити заборонено. Наприклад, у лікувальній дієті № 5.
  • Заборонено людям, які страждають від перепаду тиску, гіпертонії та гіперацидності, панкреатиту, гострої виразки або гастриту.
  • Якщо ви вирішили монодиєту, яка передбачає вживання свіжих фруктів та овочів - краще виключити або обмежити її споживання до мінімуму в цей період, від кислоти (наприклад, яблука) та подразнення слизових оболонок. волосся в шлунку. А кава посилює цей ефект, завдяки якому можна відчути різкий біль у животі. Оскільки в ньому також є яблучна, піровиноградна, хінова та хлорогенна кислоти.
  • Якщо стан здоров’я та обрана дієта дозволяють споживати каву пити завареною або миттєво без інгредієнтів. Рекомендується вибирати на користь "класики": "ми", "еспресо" або "обмежений".

Прийнятна доза кофеїну на день

Безпека дозування визначається кількістю кофеїну. Експерти стверджують, що оптимальна кількість кофеїну має бути більше 300 мг на день і 120 мг на порцію. Точна сума залежить від різних причин:

  • з класу;
  • як готувати (наприклад, якщо свіжомелене зерно залити теплою водою - вплив кофеїну на організм буде менш агресивним за рахунок скорочення часу вилучення);
  • кількість столових ложок кави, яку він поклав у Турку або чашку.

Калорійні види кави

Якщо ви сидите на жорсткій дієті або підраховуєте калорії, щоб зберігати їх у вигляді калорійної кавової ноти, так само важливо, як і це, енергетична цінність будь-якого продукту.

Природний. Калорійність кавових зерен без добавок становить від 3 до 7 калорій на 1 ч. Ложку (220-270 калорій на 100 г) - залежно від сорту. До складу кавових зерен входять жири, білки, вуглеводи, ефірні олії та мінерали. Смаження та подрібнення знижують енергетичну цінність зерна. Пам'ятайте, що при зварюванні також зменшується. Це означає, що ви впевнені, що ви можете пити заварену каву без інгредієнтів. Наприклад, калорійність 50 мл Американо - 2 калорії та 100 мл подвійного еспресо - 4 калорії.

Розчинний у воді. Він гранульований, ліофілізований і порошкоподібний. У чайній ложці розчинної кави - 5 калорій (180-230 на 100 г продукту).

З цукром. 1 столова ложка цукру (25 г) містить 57 калорій, а чай - 27. Наприклад, якщо вдома ви віддаєте перевагу пити заварену каву (2 ч. Ложки) у кружці об'ємом 250 мл, додайте 2 чайні ложки цукру, 10 (калорій кави) Додайте 54 калорії (дві чайні ложки цукру), і результат буде 64 калорії на чашку.

З молоком. Це залежить від молока. Наприклад, для приготування кавових напоїв у кафе використовують, як правило, молоко 3,2% жиру. У 100 мл таке молоко містить 58 калорій. За допомогою самостійного приготування ви можете зменшити кількість калорій, вибравши молоко з меншим відсотком жиру. Так, 100 мл молока з 2,5% жиру містить 50 калорій, а молоко 1,5% 43. Щоб визначити кількість молока, використовуйте мірну чашку. Наприклад, для приготування за класичним рецептом (пропорція - 2 ч. Ложки меленої кави 100 мл води + 100 мл молока) молоко може мати 2,5% жиру. Щоб підрахувати калорії, потрібно 10 (калорій кави), щоб додати 50 (калорій молока). Отримуйте 60 калорій на 200 мл.

З цукром та молоком. Все залежить від співвідношення молочного жиру. Наприклад, калорійність 250 мл (2 ч. Л. органічної кави на 200 мл води, 2 чайні ложки цукру і 50 мл молока, 3,2% жиру) становить 90 калорій.

З вершками. Крем для збільшення калорійності будь-якого напою. Наприклад, у 100 г вершків (10% жиру) міститься 86 калорій, а в одній столовій ложці вершків - 22. Якщо додати в каву (2 чайні ложки на 200 мл води = 10 калорій) 2 столові ложки вершків (44 калорії) - отримати напій без калорій 54 калорії. А якщо 2 чайні ложки цукру - буде 108 калорій в 200 мл.

3 в 1. Калорійність кави у паличці значно перевищує енергетичну цінність кави без добавок. Вага палички «Нескафе 3 в 1» становить 17,2 г. у складі розчинної кави, немолочного вершкового цукру та вмісту калорій на порцію - 70 калорій.

Латте. Коктейль латте, який готується за різними рецептами. У традиційному розумінні еспресо, молоко (не більше 60-70 градусів) і молочна піна мають співвідношення 1: 2: 1. Енергетична цінність залежить від компонентів. Для виробництва латте за класичним рецептом (200 мл) використовується молоко з 3,2% жиру в кількості 150 мл і 50 мл еспресо. Таким чином, безкалорійне калорійне латте складе 95 калорій. Цукор додають за бажанням, але якщо ви звикли класти каву, 2 чайні ложки - отримайте 149 калорій у класичному латте на 200 мл.

Капучино. Капучино створений на основі еспресо з молоком (3,2% жиру) та молочною піною. Концентрація кави в капучино вища, ніж у латте. Традиційно подається в чашці 180 мл. Так, у стандартному капучино (без цукру) міститься 60 калорій.

Засклений. Кава, крижана кава, приготована на основі еспресо з морозивом. Енергетична цінність напою залежить від вмісту жиру та морозива. Зазвичай використовує морозиво 8% жиру. Глазурований за класичним рецептом (50 мл еспресо + 50 г морозива + 1 столова ложка цукру) містить 170 калорій.

Щоб знайти гармонію, не відмовляйте в такому задоволенні, як кавові напої. Якщо він містить більше 200 калорій - краще випити до 14:00, а в ідеалі на сніданок. Також не забувайте більше рухатися, їжте натуральну їжу, пийте чисту воду і не їжте тістечок та солодощів. Тоді зайва вага вашого тіла не буде порушена.

Калорійність кави від Starbucks

  • Зварені натуральні: 100 мл - 2 ккал, 450 мл - 5
  • Нас: 100 мл на 3,5 ккал, 450 мл - 15
  • Латте: 450 мл - 220 калорій
  • Ванільне лате: 350 мл, 190 ккал
  • Мокко без вершків: 350 мл - 200 ккал, 450 мл - 360
  • Мокко зі збитими вершками: 450 мл - 360 калорій
  • Мокко з білим шоколадом, м’ятним сиропом і збитими вершками: 450 мл - 560 ккал
  • Ванільний фраппучіно зі збитими вершками: 100 мл - 96 ккал, 450 мл - 430
  • Капучино: 450 мл - 140 ккал
  • Карамельне маккіато: 350 мл - 180 ккал

Використання натуральної кави під час дієти

Натуральна кава - чудовий інструмент підтримки для досягнення гармонії. Щоб споживати цей напій з користю, я не хочу зловживати ними, правильно харчуватися і намагатися розслабитися.

  • Стимулює обмін речовин, пришвидшує обмін речовин.
  • Напій має сечогінну та легку проносну дію.
  • Він стимулює розумову діяльність, покращує здатність до концентрації уваги.
  • Він пригнічує голод, дозволяючи їсти менше їжі.
  • Покращує настрій (адже смак і запах).
  • Зерно містить антиоксиданти, які уповільнюють процес старіння.