Здоровий
Простий рецепт з докладним поясненням та фотографіями всіх кроків, які слід виконати, щоб приготувати здоровий та поживний салат з булгуру.
Харчуватися здоровіше не означає перестати їсти все, що вам подобається, і починати їсти лише салат, адже насправді, коли мова заходить про їжу, так погано переборщити, як і не приїхати. Харчуватися здоровіше - це навчитися правильно харчуватися, їсти всілякі продукти, але приготовлені здоровим способом і найбільш природним способом.
Інгредієнти
- Густий булгур, 1 склянка
- Вода, 2 з половиною склянки
- Сіль
- Помідор, 1
- Цибуля, 1 маленька
- Червоний перець, 1 маленький
- Зелений болгарський перець, 1 маленький
- Морква, 1 велика
- Оливкова олія екстра вірджин, 2 ст
- Яблучний оцет, 1 столова ложка
- Свіжа петрушка (за бажанням)
- Майонез або веганський (за бажанням)
Якщо ви вже деякий час стежите за Кухнями, ви вже знаєте, що, за рідкісними винятками, ми завжди намагаємось готувати легкі, швидкі, насичені рецепти, настільки здорові, наскільки це можливо салат з булгура що я пропоную сьогодні. Булгур - це інгредієнт, одержуваний з пшениці, який дає багато користі на кухні, оскільки у багатьох рецептах він може замінити рафінований рис, але забезпечуючи набагато більше поживних речовин.
Приготування салату з булгура
Ми почали приготування булгура І ми зробимо це так, ніби це був рис, ми ставимо воду для нагрівання в каструлі, коли вона закипає, додаємо щіпку солі - не багато, тому що при необхідності ми виправляємо точку солі в кінці-, і додати булгур. Чекаємо, поки він знову закипить, і опускаємо вогонь, щоб він не кипів. Ми залишаємо варитися протягом 20 хвилин, хоча не завадить поглянути на інструкцію на упаковці, яка покаже нам час, необхідний для цього розміру зерна.
Після того, як булгур звариться, ми перекладаємо його в ситечко і промиваємо під струменем холодної води, щоб охолодити і розрізати готування.
Поки вариться булгур, миємо і очищаємо овочі що це необхідно для очищення, ми нарізаємо їх на невеликі шматочки разом із петрушкою, якщо додаємо, кладемо в те саме джерело, яке будемо подавати нашому салат з булгура, і ми одягаємось сіль, оливкова олія першого віджиму та оцет.
Коли булгур готовий, і ми його повністю охолодили, додаємо його до винегрету, добре перемішуємо, при необхідності підсолюємо і подаємо до столу.
Ми можемо подавати як є, або в супроводі трохи майонезу або вегану, які я рекомендую подавати окремо, щоб той, хто хоче подати його на свій смак, адже просто з винегретом це вже смачно.
Результат
Це салат з булгура Це ідеальний здоровий рецепт, щоб забезпечити порцію повільних вуглеводів і корисних жирів, які слід доповнювати порцією білка, наприклад, рибою, смаженою на грилі. Іншим варіантом було б додати пару зварених круто яєць на порцію, якщо ви хочете мати цей салат як одну страву.