М’ясо кролика - це нежирне м’ясо з дуже низьким вмістом загальної жирності
Кроляче м’ясо - це їжа з низьким вмістом жиру (5%), навіть у деяких шматочках, таких як гомілка та корейка, може бути від 2 до 3%, згідно з Технічним звітом про склад та харчову цінність м’яса кролика, виробленого Інститут харчування та харчових технологій (INYTA) Університету Гранади. При всьому цьому це ідеальне м’ясо для низькокалорійних дієт, спрямованих на зниження або підтримку ваги.
На додаток до низької калорійності, це їжа з високою харчовою щільністю, оскільки забезпечує білки з високою біологічною цінністю, з хорошим співвідношенням енергія/білок.
Важливим аспектом харчової цінності м'яса є тип і кількість жиру, яке воно містить. За кількістю м’ясо кроликів - це нежирне м’ясо з низьким вмістом жиру. Що стосується виду або якості жиру в м’ясі кролика, він має профіль переважно ненасичених жирних кислот з низьким вмістом холестерину (26,5 мг/100 г) у порівнянні з іншими видами м’яса, такими як куряча грудка, що містить 71,9 мг/100 г грудей.
Вміст холестерину в різних продуктах харчування
- Куряче м'ясо в дієтах для схуднення - Карлос Аргіньяно
- Білий шоколад Servivita - сироп 0% ідеально підходить для дієт Diet Premium
- Кроляче м’ясо, суперпродукт, який слід включати в раціон спортсменів
- 10 білої риби для низькокалорійних дієт - Сад Венери
- 5 рекомендацій для досягнення вашої ідеальної ваги без суворих дієт