робить його

З часом деякі сорти злаків стали популярними, харчова цінність яких є низькою або відсутня, що надає великого значення їхній продуктивності та збереженню. Давайте поговоримо, наприклад, про пшеницю та рис, де лушпиння та зародки усуваються, а те, що залишається, втратило всі свої вітаміни та мінерали. Як вирішення цього питання ми можемо споживати їх цілими, хоча цільна пшениця не така корисна, як рис, принаймні набагато краща за те, що ми зазвичай споживаємо, особливо сорти камуту або спельти. Кукурудза - одна із злаків з найнижчою харчовою якістю, з низькою кількістю мінералів та вітамінів. Плюс, це переважно ГМО.

Види круп:

Коричневий рис (без глютену):

Подвоюйте кількість магнію, фосфору та магнію та потроюйте кількість вітаміну А та клітковини порівняно з білим рисом. Без сумніву, коричневий рис є найбільш поживною, найбільш травною та найбільш збалансованою крупою. Допомагає контролювати рівень холестерину та тригліцеридів, запобігає запорам та забезпечує хорошу кількість вітаміну В, вітаміну Е.

Час приготування: 30-35 хвилин, ми можемо зменшити цей час, якщо замочити його за кілька годин до цього.

Пшоно (без глютену):

Походить від африканського Сахеля, професіонал

н.поширився в Азію, де він використовувався ширше, ніж рис. Він менш продуктивний, ніж цей, але є продуктом висока харчова цінність з величезною кількістю мінералів і вітамінів. Шановний ком

або інша злакова культура з високим рівнем поживності завдяки своїм вітамінам групи В, вона допомагає нам при проблемах нервової системи. Дуже корисний проти анемії та м’язових спазмів.

Рекомендується для спортсменів завдяки високому вмісту калію та магнію.

Це також дуже важливо

e як джерело антиоксидантів та для зміцнення нашої імунної системи, врівноважуючи нервову систему та рекомендуючи проти депресії, стресу чи безсоння. Він також ефективний проти атеросклерозу, фіброміалгії та хронічної втоми, сприяє концентрації уваги та діє проти втрати пам'яті. Його споживання рекомендується два-три рази на тиждень.

Це крупа містить складні вуглеводи, він дуже багатий білком і дуже засвоюється.

Час приготування: 40-45 хвилин.

Кіноа (без глютену):

Ця крупа є вихідцем з Андського Альтиплано в Перу та Болівії і була заборонена іспанцями для використання у багатьох священних ритуалах інків.

Є одна з небагатьох рослинних продуктів зі 100% повноцінними білками, що робить його основним союзником для тих, хто дотримується a веганська дієта. Містить калій, магній, фосфор, кальцій, цинк, вітаміни групи В. Це тонізує нирки, зміцнює травну систему, сприяє внутрішньому засвоєнню поживних речовин.

Час приготування: 20 хвилин.

Для виведення антигену недостатньо замочити лободу, яка крім надання гіркого смаку закінчується деякими поживними речовинами; потрібно дати воді стекти, щоб вона зникла, для цього ми просто кладемо лободу в друшляк під кран і дуже добре їх миємо.

Пшениця (з глютеном):

Існують різні різновиди:

  1. Звичайна пшениця: Це найменш рекомендований, оскільки він був позбавлений більшості поживних речовин. Зазвичай його використовують для білого хліба, промислової випічки, макаронних виробів, піци, печива ...
  2. Тверда пшениця: Він містить більше поживних речовин, ніж звичайна пшениця, тому його рекомендують більше. Наприклад, з цим видом пшениці виготовляється кус-кус.
  3. Булгур: Це подрібнена пшениця, яку попередньо зварили для швидшого приготування.
  4. Пишеться: Він більш травний, ніж звичайна пшениця, з м’якшим смаком, і цільна пшениця настійно рекомендується для його мінералів.
  5. Камут: Це найкращий сорт пшениці за високу харчову цінність.

Гречка або гречка (без глютену

Незважаючи на назву, це не має нічого спільного з пшеницею. Він походить із Сибіру і незабаром поширився по Азії та Європі, особливо для споживання тварин та популярних класів, за винятком Японії, де це одна з найдорожчих та найцінніших продуктів харчування. В Іспанії його традиційно вирощують в каталонському регіоні Ла-Гароткса, де дуже часто використовують його для приготування каші.

Дуже корисно зменшити глікемічний або цукровий індекс продуктів, які він супроводжує, роблячи його ідеальною кашею для діабетиків.

Їх більша користь пов’язана з системою кровообігу, підвищує еластичність судин, запобігає серцево-судинним захворюванням, таким як гіпертонія, поганий кровообіг, тахікардії, аритмії тощо. Він також контролює рівень холестерину і тонізує м’язи.

З іншого боку, він також дуже корисний як балансир нервової системи завдяки вмісту ніацину, лізину та магнію.

гречка Він ідеально підходить для боротьби зі стадіями стресу, тривоги та втоми. Нарешті, ми повинні виділити його ситний ефект.

Час приготування: 15 хвилин.

Кукурудза (без глютену):

Дуже важливо знати його походження, оскільки 90% його виробництва належить трансгенним культурам. Це може допомогти нам у здоров’ї шкіри завдяки вмісту інозиту, а також фолієвій кислоті.

Час приготування: 25 хвилин, якщо вживати у вигляді манної крупи.

Овес (без глютену):

Вівсянка - це природний продукт, що не містить глютену, хоча він може мати перехресне забруднення, тому дуже важливо підтвердити, що овес не містить глютену.

Його можна вживати у пластівцях і у великих розмірах

os, містить лонолеву кислоту, авенастерол та лецитин, які дуже корисні для регулювання рівня холестерину.

Його бета-клакани та клітковина допомагають нам запобігати запорам, діареї, гастриту ... показаним для здоров’я нашого шлунку.

Час варіння у пластівцях: 6-8 хвилин; зерно: 60 хвилин.

Жито (з клейковиною):

Хоча він належить до сімейства пшеничних, він виділяється більшою кількістю переваг. Це допомагає нам в еластичності судин та регулюванні рівня холестерину, це чудова злакова каша для серця. Це також рекомендується для здоров’я наших очей та шкіри.

Час варіння в квасолі: 1 година 30 хвилин.

Амарант (без глютену):

Його високий вміст у лізині робить його хорошим союзником нашого мозку, сприяючи концентрації уваги, пам’яті та навчанню. Це також має важливе

протипухлинні речовини, такі як луназис і сквален, особливо для запобігання раку товстої кишки.

Час приготування пластівців: 6-8 хвилин

Ячмінь (з глютеном):

Це одна з найенергійніших злакових культур, що має велику кількість складних гідратів, до 76% свого складу. У ньому є достатня кількість клітковини, яка допомагає регулювати рівень холестерину в крові та запобігати запорам. Його поєднання кальцію, фосфору та магнію робить його рекомендованим для зміцнення наших кісток.

Час варіння у пластівцях: 4-5 хвилин; у зерні: 60-65 хвилин.

Сорго (без глютену):

Він містить велику кількість фолієвої кислоти та вітаміну Е. Доведено, що він ефективний у регулюванні рівня цукру в крові та при запальних процесах.

Час приготування в пластівцях: 25-30 хвилин.

Тефф (без глютену):

Білок його цілком повноцінний, він містить лізин йому не вистачає інших рослинних білків і містить велику кількість вуглеводів, що робить його дуже енергійним і має велику кількість клітковини. Вони забезпечують такі вітаміни, як В1, В6 і С, а також такі мінерали, як кальцій, фосфор, залізо, магній, марганець, калій, мідь і цинк.

Час варіння у пластівцях: 5-10 хвилин; у зерні: 60-65 хвилин.

Коротше кажучи, ми можемо зробити висновок, сказавши, що найбільш корисними злаковими злаками для нашого організму були б: коричневий рис, пшоно, лобода та гречка або гречка.

Джерела: Ви вчитесь їсти (Альваро Варгас)

Коментар до "Крупи"

Здравствуйте
Я Ванесса, я стежу за вашою сторінкою з Чилі, і стає цікавіше її читати, особисто я нічого не знав про крупи, на жаль, я виховувався з тим, чого більше не було, але сьогодні з моєю першою дитиною я почав знати більше речей і уникайте інших, я справді справді їм служу
Я вітаю вас з цим і продовжую це робити, тому що ви вчите таких людей, як я, вибирати найкраще для здорового харчування наших дітей і тому, що не їх власний