приготувати

Тож обов’язково спробуйте ці кульки 😀 А чому? Ну, бо вони відомі!

Ні, я не перебільшую. Я люблю шоколад, все, що стосується шоколаду, я дуже люблю справжню нугу і хоча не так часто, але люблю віджимати. Ну . Я також дуже люблю спорт, і це не так пов’язано з шоколадом. Зазвичай мені було важко після цього, і під час довгих тренувань це відчувалося.

Нещодавно я отримав чудову книгу Скотта Юрека «Їж і біжи». Це не просто історія життя, але в цій книзі ви можете знайти багато цікавих ідей та рецептів. Я трохи схильний до вегетаріанської дієти та думок, висновки Скотті є справді стимулюючими та інформативними одночасно.

І як бонус в кінці книги він написав один чудовий рецепт. Тільки для цих куль. Я трохи погрався з їх виготовленням, скажімо, більш збалансованим у співвідношенні окремих поживних речовин.

Вони засновані на какао-боби . Я використовував необсмажені в якості органічної сировини, і я вдячний за цей вибір. Вони трохи дорожчі, але результат смачніший, багатший.

Какао-боби є основою такого популярного шоколаду. Смак квасолі неповторний. Але не тільки смак. Склад. Квасоля містить більше 300 речовин, які нам уже вдалося ідентифікувати. Мінерали - переважно магній, вітаміни (переважно В), антиоксиданти - фітонутрієнти. Вони є надзвичайно багатим джерелом флавоноїдів, які вважаються одними з найпотужніших антиоксидантів.
У сирій необсмаженій квасолі ці флавоноїди дуже стабільні, і тому наш організм може взяти з них максимум. Крім того, какао-боби мають стимулюючу дію (теобромін, дофамін ...). І тому Скотт використовує їх у цих кульках. Ви можете їх взяти ввечері перед задоволенням 😀 або перед тривалим тренуванням, прогулянками, але все одно просто для розваги.
Про какао-боби можна писати багато чого ... але головним є результат, який просто має гарний смак.

Що мені подобається в цих кульках, це те без додавання цукру, тільки з чистої природної сировини.

Я модифікував рецепт так і було доданий якісний біобілок - Я особисто вибрав шоколадний рисовий білок зі смаком шоколаду. Причиною було те, що я хотів збалансувати співвідношення білків у цих кульках.

Сам рецепт дуже простий, і навіть абсолютно новачок на кухні справді впорається з цим.

Що знадобиться приблизно на 10 куль:

  • 60 г горіхів кеш'ю
  • 60г какао-бобів - необсмажені, найкращі в сирому вигляді
  • 60 г сушених фініків - хімічно необроблених - я використовував фініки від Alnatura
  • мелена кориця, мелений перець чилі, мелена морська сіль
  • 10 г чистого кокосового жиру - у рідкій формі, тому, якщо він твердий, розчиніть його перед використанням
  • 30 г білкового порошку - найкращий в органічній якості (також може бути ароматизованим)
  • чайна ложка екстракту ванілі - якщо у вас його немає, не потрібно додавати або робити за нашим рецептом

Підготовка:
Помістіть у блендер всі інгредієнти, крім кокосової олії. Змішайте суміш приблизно 3-5 хвилин зверху, поки суміш не стане однорідною. Якщо вона дуже суха, додайте трохи води.

Помістіть суміш у миску та додайте кокосовий жир у рідкому стані. Добре перемішати. Сформуйте кульки приблизно Викладіть 2,5 см на папір для випічки. Поставити в холодильник на 15-20 хвилин. А потім помістіть у герметичну ємність у холодильник приблизно на 2 тижні.

Час підготовки: 10 хвилин, охолодження 10-15 хвилин

Харчові цінності на кульку:
105 ккал, 9,5 г вуглеводів, 4 г білка, 6 г жиру

Вам також може сподобатися: