Кілька сімей змушені доглядати за хворими на коронавірус вдома протягом цих тижнів. Тепер ви дійсно можете використовувати посібник, складений дієтологами Угорського управління з лікарських засобів (OGYÉI) навесні, зокрема, щоб допомогти прогодувати інфікованих. Найцікавіші частини резюме, доступні на merokanal.hu, - це ті, що зосереджені на певних особливостях цієї хвороби.

Калорії важливі!

Найбільш типовим симптомом інфекції Ковіда вважається втрата нюху. Якщо це супроводжується погіршенням смаку, все це разом із анорексією через лихоманку та нездужання загрожує позбавленням організму достатньої кількості енергії. Як зазначають дієтологи, боротьба з вірусом може вимагати більше калорій, ніж щоденне життя. Таким чином, окрім аргументів щодо різноманітності та рясного споживання вітамінів, вони також перераховують хитрощі, як зробити кожну страву більш енергетично-білковою. Наприклад, ложка тертого сиру, варених яєчних білків, овочів, фруктових або мелених насіння олії або сиру, сухого молока, вівсянки, олії може зробити овочі, крем-супи, фаршировані страви, сендвіч-креми більш багатими. тобто майже будь-що. І в цій ситуації також можуть допомогти поради щодо фітнесу: використовувати для приготування замість йогурту сметану або вершки, вибирати молоко з більш високим вмістом жиру та замість маргарину використовувати масло для сендвіч-кремів.

дієта

Гладка, пастоподібна їжа за допомогою пластикової ложки

Зневоднені слизові оболонки через частий кашель більше дратуються більш сухими продуктами і їх важче ковтати. Це полегшує пацієнту ужиття з пюре, гелями, кремами, овочами. Їжа, яка не є ні холодною, ні гарячою, також менш дратує. Також важче знайти правильну приправу: зменшення сприйняття смаку піде на користь більш вираженої смакової добавки, але слід уникати дуже сильних, різких смаків через втому слизових оболонок. Дієтологи рекомендують нам щедріше використовувати зелені та сушені спеції замість більш інтенсивного засолювання, перцю, паприки та шугарингу. Такі як петрушка, сочевиця, орегано, майоран, розмарин, чебрець, аніс, ваніль або кориця.

Також проблемою може бути те, що пацієнт може відчувати тривожний металевий смак під час їжі. У таких випадках фахівці рекомендують спробувати використовувати пластикові столові прилади.

Людям, які страждають на анорексію через вірус, також може бути легше годувати їх, якщо вони вважають за краще отримувати багаторазові дози, але одночасно. Не дозволяйте їм поститись, бажано їсти щось кожні дві-три години! - припускають експерти.

Інні, інні, інні

Можливо, лише пиття важливіше за їжу: лихоманка, спричинена вірусом Covid-19, можливо діарея та блювота, можуть бути серйозною загрозою зневоднення організму. Посібник для дієтологів нагадує, що, наприклад, піт через лихоманку 39 градусів Цельсія може виділяти до 9 дл рідини на день. Тобто, якщо немає інших зайвих втрат - болячок, катару, блювоти, діареї - вона все одно збільшується щонайменше до 3-3,5 літрів, збільшуючи тим самим добову потребу дорослої людини в рідині.

Експерти також нагадують, що в цьому випадку початок зневоднення може викликати не тільки звичні проблеми - головні болі, запаморочення, зниження концентрації уваги. Якщо організм зневоднений, то, як вони пишуть, "секрет дихальних шляхів швидше згущується і важче залишає легені, що може навіть сприяти розвитку пневмонії". Тож вам просто потрібно пити більше для полегшення дихання та полегшення кашлю! Що, звичайно, не обов’язково легко з вимученими слизовими оболонками. Часто, але невеликими порціями, навіть кілька ковтків частіше «ковзають вниз» і провокують менше блювоти та діареї, ніж одна, більша кількість заміщення рідини. У цьому випадку міцний чай, кава, кола, енергетичний напій або різні міцні напої - особливо поганий вибір. Через вміст кофеїну та алкоголю вони більше діуретики. Спробуйте овочеві соки, пюре, супи, смузі, соковиті фрукти, які живлять і зволожують одночасно ластівкою.

Застосування регідратантів також може допомогти підтримувати рідинний баланс. Так звані ОРС також зменшують симптоми діареї. Його можна придбати в аптеках або зробити як домашній засіб. Для останнього дієтологи рекомендують такий простий рецепт: на 1 літр води додати 1/2 чайної ложки кухонної солі та 1,2 дл соку або 5 чайних ложок цукру. Це добре перемішують і дають пацієнту кількома ковтками!

Чи важливо для вас пересуватися вдома з питань сімейного здоров’я? Відвідайте Про мене! ініціатива тут і тут!