Ця інноваційна ініціатива гастрономічних досліджень і розробок хоче сприяти за допомогою шеф-кухаря дель-Мар споживанню риби у цікавій формі, яка сприяє її включенню до дієти дітей
Союз між Анхель Леон, Сколарест та Песканова для поліпшення раціону найменших відкривається цієї п'ятниці у 180 шкільних їдальнях Каталонії. Рибна революція прибуває напередодні святкування Дня рибалки, і загалом понад 100 000 дітей з 350 шкіл по всій Іспанії зможуть спробувати рибну локшину - першу пропозицію цього спільного проекту, про що повідомляє гастрономічний портал '7 Канібали.
Ця інноваційна гастрономічна науково-дослідна ініціатива хоче сприяти спільно з Шеф-кухар моря, споживання риби у цікавій формі, що сприяє її включенню до раціону дітей. Для цього він розробив рецепти, виготовлені з морського білка - хека, у випадку з локшиною. Ці страви не замінюють, а навпаки, доповнюють пропозицію риби в меню шкіл, яку обслуговує Scolarest, спеціалізований бренд Compass Group Іспанія в освітній галузі. Крім того, його препарат, як вони пояснюють, не містить певних алергенів, таких як глютен.
“Ми хочемо винайти спосіб харчування наших дітей у шкільній їдальні. Є багато зусиль і накопичені знання з багаторічного досвіду ", - говорить він. Ангел Леон.
Підпишіться на LA RIOJA на + лише за € 6,95 на місяць і отримайте доступ до всієї інформації, яка вас цікавить.
Підпишіться на LA RIOJA на + лише за € 6,95 на місяць і отримайте доступ до всієї інформації, яка вас цікавить.
Союз між Анхель Леон, Сколарест та Песканова для поліпшення раціону найменших відкривається цієї п'ятниці у 180 шкільних їдальнях Каталонії. Рибна революція прибуває напередодні святкування Дня рибалки, і загалом понад 100 000 дітей з 350 шкіл по всій Іспанії зможуть спробувати рибну локшину - першу пропозицію цього спільного проекту, про що повідомляє гастрономічний портал '7 Канібали.
Ця інноваційна гастрономічна науково-дослідна ініціатива хоче сприяти спільно з Шеф-кухар моря, споживання риби у цікавій формі, що сприяє її включенню до раціону дітей. Для цього він розробив рецепти, виготовлені з морського білка - хека, у випадку з локшиною. Ці страви не замінюють, а навпаки, доповнюють пропозицію риби в меню шкіл, яку обслуговує Scolarest, спеціалізований бренд Compass Group Іспанія в освітній галузі. Крім того, його препарат, як вони пояснюють, не містить певних алергенів, таких як глютен.
«Ми хочемо винайти спосіб харчування наших дітей у шкільній їдальні. Є багато зусиль і накопичені знання з багаторічного досвіду ", - говорить він. Ангел Леон.