Інгредієнти для 4 осіб):
8 скибочок нарізаного хліба (мого, цільної пшениці)
3 помідори
200 грам вершкового сиру
3 яйця M
70 грам порошку сиру пармезан
4-6 скибочок шинки Серрано (якщо вона іберійська, набагато краще)
Материнка
Чорний мелений перець
Оливкова олія
Сіль
Помідори почистити і нарізати невеликими кубиками. Вилийте в друшляк, розміщений над мискою, і приправте сіллю, перцем, орегано та краплинкою оливкової олії. Добре перемішайте і відкладіть в сторону, зціджуючи.
Покладіть аркуш кухонного паперу на тарілку, зверху на нього дуже тонкі скибочки шинки, накриті іншим аркушем кухонного паперу. Натисніть трохи рукою та мікрохвильовкою протягом 1:30 хвилин. Відкрийте та перевірте, як вони. Вони повинні бути сухими і дуже хрусткими. Якщо їх там немає, залиште їх на 20-секундні кроки та перевіряйте ще раз кожного разу. Після закінчення дістаньте, видаліть верхній папір, дайте їм загартуватися і обсипатися пальцями. Бронювання.
→ Не беріть надмірно великі окуляри, звичайні вміщують хорошу порцію.
→ Нарізаний хліб повинен бути ніжним. Використовуйте той, який вам найбільше подобається, або білий, цільнозерновий, із крупами.
→ Використовуйте стиглі помідори, але не прострочені. Влітку простіше вибрати сорт, що має смакові якості.
А ось відео-версія, щоб ви могли побачити, наскільки просто її підготувати. Не варто сміятися! Якщо вам це подобається, ви можете підписатися на мій канал, куди я завантажу більше відео-рецепти.
Кухня Ребеки
Журналіст, блогер та мама 2.0, я ділюсь рецептами, прийомами та порадами, щоб ваші страви сподобалися та отримали задоволення від приготування їжі. Ти йдеш за мною?