За гарним та підсолодженим виразом обличчя багато говорять про прикриту приватизацію лікарняних кухонь аутсорсинг кухонь лікарняного комплексу Наварро; Що б вони не говорили, це означає передачу управління в приватні руки на шкоду якості та близькості до пацієнта.

кухня

Мені пощастило більше десяти років працювати на кухні клініки Убармін, про яку, здається, більшість людей не думають у лікарняному комплексі. На даний момент, вибачте, колеги, я повинен ляпнути зап’ястя технікам з дієтології, які 21 листопада надіслали лист і нагадати, що Убармін, як і Теруель, також існує і є частиною зазначеного комплексу.

Як я вже казав вам, я належу до тієї маленької і забутої громади, в якій працюють 12 чоловіків та 5 кухарів, чергуючи 365 днів на рік, будь то щоденні чи святкові дні, в яких лише 3 з них є постійними працівниками, а решта мають було роками тимчасовий персонал. Повсякденний день простий, 1 або 2 кулінари за зміну, залежно від дня тижня, і, як правило, 4 щіпки за зміну, 3 у святкові та вихідні дні, кількість, яка залишається з початку так привезеного та перенесеного криза, оскільки через скорочення бюджету відпускний персонал не замінюється.

Коли їжа надсилається рослинам, іноді вони телефонують нам потім, щоб просити a Французький омлет для дами, яка не любить рибу або кальдіко для пацієнта, який дещо не в порядку і не любить боби. невеликі команди, які завжди виконуються для благополуччя пацієнта, якому вистачає при своєму недузі.

У нас гарна і чиста кухня, далеко від операційних, з нещодавно обладнаними прийомами для доставки та відповідними вимогам, які, як вважає пані Віра, є частиною проблеми, і мені цікаво, як їжа потрапить сюди? Коли пацієнт запитує коржик, Чи зробить це компанія-переможець, щоб швидко і швидко привезти її до Убарміна на транспортному засобі, влаштованому для цієї мети? Ми знаємо, що ні, що, незважаючи на мобілізацію та зібрані фірми, вона буде приватизована, ці невеликі поступки будуть ліквідовані, і нам залишиться істерика, незалежно від того, поглинає нас компанія-переможець чи ні.

Але це вже інша історія, і з цього скромного письма я хотів лише оприлюднити той факт, що Убармін також належить до лікарняного комплексу Наварро, незважаючи на те, що він сестричка.