Кулінарія - Приготування їжі

Приготуємо горщик, колоски кукурудзи вже засипають. Цей популярний літній делікатес завоював серця споживачів ще й простотою приготування. Крім того, це джерело легкозасвоюваних вуглеводів і білків, вітаміну В1, калію, магнію, фосфору, заліза, цинку та кальцію, а також пектинів, які покращують травлення та роботу кишечника. Дійсно достатньо причин, щоб якомога частіше класти смачні колоски з жовтуватими зернами на тарілку.

інша

Основою вдалого обіду повинні бути свіжі колоски солодкої кукурудзи, які мають соковиті зерна блідо-жовтого кольору. Є кілька рекомендацій, як його приготувати. Деякі також готують його сухим з ​​листям на тарілці протягом 5 хвилин у мікрохвильовці, а інші готують його класично у воді. Тут теж багато хто не погоджується. Одні кажуть, що кукурудзу слід варити з кількома листям і несолоною, інші кладуть її в холодну воду, вільну від усіх листя, і після закипання води ми вливаємо в неї горбисту ложку солі і дві чайні ложки цукру і даємо варитися ще приблизно десять хвилин. Після того, як колоски охолонуть, їх слід з’їсти або, навпаки, на гарячу плиту покласти скибочку вершкового масла, яке відразу розтане.

Але ми можемо також спробувати щось нове. Для незвичайного рецепта нам потрібні молоді колоски, які ми розрізаємо навпіл уздовж. Спочатку посоліть їх, а потім оберніть скибочками копченого бекону і покладіть в глибшу каструлю з розтопленим вершковим маслом. Накрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні. А для хорошої і легкої вечері вам залишається лише побажати: Гарного смаку!