РЕЦЕПТИ КОЛОВАСНИХ АБО КУКУРУЖИНИ
Ковбасні прапори або кордоги, Це типовий американський рецепт. Складається з сосиски, ковбаси, пронизаної шпажкою та обмотаної темпурою пшеничного та кукурудзяного борошна, яєць та молока. Нарешті це смажиться. Це дуже дешево і легко зробити, і як аперитив воно знаходиться "у волоссі". Ці кордоги, зокрема, не збираються нести кукурудзяну муку. І це для спрощення рецептури. Однак ви побачите, як вони однаково смачні. Давайте зараз подивимося, як зробити своє Ковбасні бандерили вдома
ІНГРЕДІЄНТИ на 10 одиниць:
- 10 сосисок сосиски
- 200г звичайного пшеничного борошна
- 1 яйце
- приблизно 1/2 склянки молока. Точна кількість варіюється залежно від використовуваного борошна
- 1 чайна ложка солі
- За бажанням 1 чайна ложка солодкої паприки
- 1 столова ложка хімічних дріжджів або розпушувача
- Олія для смаження
ЯК РОБИТИ КОЛБАСНІ ПРАПЕТИ АБО КУКУРУЖНІ СОБАКИ
1. - Перше, що потрібно - набити на сосиски палицями для шпажки. ми кладемо шпажку в один кінець, поки не дійдемо майже до протилежного кінця ковбаси.
2. - Готуємо темпуру. У миску кладемо борошно, яйце, якщо хочемо паприку, яка додасть трохи смаку та кольору, чайну ложку солі, дріжджі та молоко. Точна кількість молока змінюється, оскільки це буде залежати від розміру яєчка, яке ви використовували, та марки борошна, оскільки не всі марки поглинають однакову кількість рідини. Добре збиваємо ручною мішалкою. Щоб у тісті не було грудочок. Ідея полягає в тому, що після того, як збито, тісто трохи прилипає до стрижня, але воно одразу падає. Це саме та точка, яку ми хочемо (рідка маса, але з достатньою кількістю тіла)
3.- Ми кладемо тісто у високу склянку або іншу високу ємність.
4.- Тепер ми кладемо ковбаски в склянку і добре просочуємо їх тістом.
5.- Нарешті, видаляємо надлишки тіста і обсмажуємо їх. Це тісто дуже делікатне, тому тепло повинно бути великим, але не надто сильним, інакше вони згорять. Після смаження ми даємо їм відпочити на абсорбуючому папері перед їжею.
І готовий! Як бачиш, ти є ковбасні прапори або кордоги їх не може бути простіше зробити. І це відмінна закуска для найменших в будинку (і не таких маленьких). Не буде такого!