Кульбаба, кульбаба, Робін кульбаба, бараняча голова, кульбаба, жаб’ячий салат, кульбаба, бруньки, кульбаба, цикорій, кульбаба, кульбаба, кульбаба, кульбаба, квітка труби…. і я міг би довго перераховувати, які імена ми знаємо.
У деяких місцях воно відоме як собаче молоко, але назва в декількох аспектах прикро: з одного боку, рослина не є собачим молоком (Молочай) з іншого боку, використання цієї назви можна легко сплутати з вовчим собачим молоком (Euphorbia cyparissias), що в свою чергу є отруйною молочною рослиною на відміну від кульбаби.
Це мила рослина нашого дитинства (принаймні для дівчаток точно), адже скільки вінків ми зробили з них на сонячній галявині.
Кульбаба - корисна трава завдяки гірким речовинам, які в ній містяться. Його коріння збирають восени і навесні, листя - з квітня по червень, вся рослина з корінням - з весни до осені.
- Підвищує апетит, витривалість, покращує травлення (м’яке проносне), також має протизапальну дію.
- Його діючі речовини благотворно впливають на організм у разі розладів жовчі та печінки, проблем обміну жирів.
Чай з нього:
- сечогінний та очищувач крові,
- стимулює діяльність печінки та нирок,
- вітро-сечогінний ефект.
- Він знижує жир у крові, розчиняє холестерин.
- Рівень цукру в крові знижується, це також рекомендується діабетикам.
При ревматичних скаргах, подагрі, болях в суглобах відвар кореня рекомендується робити для компресії.
Його лист, який також використовується для їжі, багатий на такі вітаміни та мінерали, як бета-каротин, вітаміни С, В1 та В2, калій, залізо, кальцій, магній та фосфор.
Салати та овочі можна робити з диких кульбаб та молодого листя трояндової троянди. Листя містять найбільше вітаміну С під час цвітіння. Приготуйте салат з маринадом з маринованих огірків, трохи доданої олії може добре доповнити його аромат. Брунькові бруньки посередині листових троянд також можна їсти, їх смак і корисність схожі на брюссельську; його можна приготувати подібно до салату з ендівії, особливо лимонний, жирний кульбаба дуже смачний.
Зовні: він також використовується як косметичний засіб. Молоко вологе також підходить для вицвітання веснянок та усунення зморшок.