Відкрийте для себе переваги додавання вершкового масла та кокосової олії до кави щоранку

Це один з модних напоїв. Якщо ви шанувальник тенденцій гурман, можливо, ви вже чули про це куленепробивна кава, версія кава що виникла в 2014 році в США і яка зараз починає висаджуватися в нашій країні з іншого боку Атлантики. Якщо ви все ще не знаєте, які його характеристики та основні переваги, давайте спростимо це вам, на думку експертів з питань харчування, які найкраще можуть дати нам ключі від цього напою.

Потрібно виходити з його компонентів: “Кава, масло і кокосове масло”, - розповідає нам Марта Вальєхо, спеціаліст з питань харчування та дієтології, Clínica Opción Médica. Ми стикаємося з новим способом вживання кави, напій, який хвалять і зневажають майже однаково, з плюсами і мінусами для нашого здоров'я, які не перестають заповнювати сторінки різних досліджень. Але правда в тому, що це той напій, без якого мільйони людей не можуть піднятися. З цієї причини варто знати нові - а чому б і ні, здорові - альтернативи прийому.

куленепробивна

Так само було його походження

Його походження від a Особистий досвід мільярдера з Кремнієвої долини Дейва Еспрі. Під час поїздки в Тибет він помітив, що відчуває втому, і екскурсоводи пропонують йому напій з чаю та масла як, що буквально відновлює його енергію, і саме це надихнуло його створити цей напій із його конкретна версія заснована на чистій каві найвищої якості, органічному маслі, багатому на Омегу 3, і тому, що Asprey називає октановим маслом, збагаченим кокосовим маслом, створеним ним самим - його компанія продає ці інгредієнти для досягнення "справжньої куленепробивної кави" - . Марта Валлехо розповідає нам по черзі про властивості кожного з них:

1. Кава: Це допомагає нам бути більш активними завдяки кофеїну, який є однією з небагатьох речовин, науково доведено, що допомагає мобілізувати жир і мати більше результатів у спорті. Це здорово, і ми повинні контролювати кількість, лише якщо ми страждаємо гіпертонією, надмірною вагою або ожирінням. У помірних кількостях він цілком здоровий.

2. Вершкове масло: Містить молочний жир. Останні наукові дослідження показали, що ці типи жирів, присутні в молочних продуктах, не настільки шкідливі, як вважали раніше. Насправді дієтологи більше не рекомендують маргарин, але віддають перевагу вживанню вершкового масла, молока та цільного йогурту, щоб скористатися ними, а також вітамінами, які пов'язані з ними.

3. Кокосова олія: Після оливкової олії, це, на думку дієтолога, хороший варіант. Вміст тригліцеридів із середнім ланцюгом виділяється.

Ситна сила

Дві основні переваги цього виду кави - це здатність підвищувати розумову працездатність, а також дія схуднення. І полягає в тому, що завдяки ситній сирі масла ми не стикаємося з таким сильним голодом протягом усього ранку.

Лаура Парада, дієтолог Slow Life House, пояснює: «Додавання кокосової олії до чорної кави збільшило б кількість кетонів. Зі збільшенням рівня кетону він також активує CCK, гормон ситості. В результаті, харчова тяга та почуття голоду зникають. Крім того, кетони - це паливо для мозку, яке покращує розумову ясність. Що призведе до збільшення енергії та зниження рівня глюкози в крові, жиру в організмі, антимікробної активності та навіть зниження ризику деяких метаболічних захворювань ".

Включати це чи ні в наш раціон?

Фахівці з питань харчування аналізують, які можливі переваги для нашого здоров'я. Як ми вже говорили, "це може допомогти нам підвищити розумову працездатність, наприклад. Це повинно бути пов'язано з кофеїном. Деякі також приписують йому властивості для схуднення. Це не виключно завдяки куленепробиваній каві, а тому, що воно може забезпечити високу насиченість завдяки його кількість жиру і, таким чином, допомагає контролювати подальший прийом протягом дня ", - каже нам експерт із Medical Option, який додає, що" на закінчення, виключно насолоджуючись його смаком, не повинно нас турбувати, оскільки в харчуванні та здоров’ї погана річ не в їжі, а в частоті споживання. Ідеальним є зміна режиму харчування, а не приписування властивостей виду їжі або продукту ".

На закінчення можна сказати, що куленепробивна кава, як маркетингова ідея, дуже хороша. Але жоден продукт не є панацеєю, як рекламується. Це не заміна здорового та збалансованого сніданку ", - каже нам Лаура Парада, яка, навіть незважаючи на це, дає нам ключ, якщо ми хочемо спробувати його вдома: додайте невелику чайну ложку кокосової олії або освітленого вершкового масла (топлене масло) кава.