кулінарні

Поділіться

Подібно до того, як піца популярна в Італії, відома їжа у Франції відома як кіш. Цей солоний пиріг, начинки з якого ви можете змінити відповідно до своєї фантазії, набуває все більшої популярності у всьому світі.

Готуючи його, ви також можете надихнутися рецептами з кулінарної книги Chiše a tarta, яка пропонує десятки ідей, як запекти цей французький делікатес в домашніх умовах.

Книга про кеш'ю та пироги

Для деяких два невідомих слова, під якими вони просто уявляють торт. Насправді солоні торти з насиченою глазур’ю називають кіш і плоскі варіанти, часто з сирими вершками прямо в дорозі - пироги. У солодкій формі ми знаємо лише пироги, які виготовляються у двох варіаціях з глазур’ю або без неї.

"Вишні та тартас підходять практично для будь-якого випадку - будь то як закуска аперитиву, традиційної французької другої страви або соковитого десерту. Вони практичні, різноманітні і ніколи не поєднуються.

Окрім класичного, який вважається лотаринзьким беконом, у цій книзі знайшли місце смачні та креативні варіації, такі як інжирний сир зі свіжим сиром та варенням з цибулі або кеш'ю з лосося з васабі. Ви також знайдете солодкі та вершкові тістечка, такі як соковитий тарт дула із шампанським забайоне або терпкий вишневий марципан. Ви обов’язково виберете за власним смаком ".

Солоне або солодке?

Кулінарна книга Kiše a tarty вперше з’явилася в книгарнях у 2013 році. Однак на той час вона вийшла на книжковий ринок у німецькому оригіналі, словацьку версію якого ви можете знайти в магазинах лише зараз. Ця кулінарна книга на 160 сторінок зосереджена лише на французьких делікатесах, відомих як чича та тартас.

Книга розділена на шість глав, вступні сторінки належать до передмови. У ньому автор коротко описує історію кешью та тартарів та пояснює різницю між цими поняттями. Тоді слідуйте рецепти, розділені на чотири розділи - класичний, креативний, надшвидкий, солодкий та вершковий.

Французькі делікатеси в книзі

Вас можуть надихнути такі рецепти, як швидкий томатно-сирний тарт, каштановий кеш'ю, кіловий кеш'ю з копченим лососем або лимонний тарт з тілом з марципану. Кожен рецепт містить процедуру приготування, перелік інгредієнтів, час приготування та фото їжі.

Практичні поради щодо деяких рецептів також позитивні, що полегшить приготування їжі або допоможе її подати. Ця кулінарна книга пропонує саме те, що ви від неї очікуєте. Різні солодкі та солоні рецепти французьких тортів, що принесе трохи змін на будь-яку кухню.

Ви можете придбати Кулінарну книгу з вишень та пирогів на BUX.sk - звичайна ціна 13,90 € - тут зі знижкою 7 €.

Автор статті

Люсія Хаускнехтова

- більше статей автора
Сховати 2 коментарі

Ви повинні увійти, щоб прокоментувати!

Ви ще не зареєстровані?

Соня Келеменова 12.08.17 13:10

Цю спеціальну назву я чую вперше. дякую за пояснення. оскільки я скоро полюбляю солодке, я б точно використав цю книгу, щоб приготувати солону "туш для вій"