Понеділок, 16 вересня 2013 р
30 хвилин 25/30 куль Складність:
- Печиво: 38 (у стилі Марії)
- Згущене молоко: 4 столові ложки
- Шоколад: 100г
- Білий шоколад: прикраса
- Шоколадне забарвлення: Орнамент
Я раджу вам це зробити кулі для печива маленькі, бо вони маленька калорійна бомба. Але які вони смачні! Ідеально взяти з собою кава або для примхи між прийомами їжі, звичайно, бажання їсти лише одне, я залишаю це кожному, оскільки, бачачи їх такими маленькими, вони заохочують нас їсти більше одного.
Як підготувати кульки:
- Подрібнення печива подрібнювачем або подрібненням.
Ті, якими я користувався цього разу, є невід'ємними, в інших випадках вони були нормальними, вони виглядають так само добре з будь-ким, але найкращі - Марія.
- Налийте згущене молоко в подрібнене печиво і добре укутайте, поки у вас не буде стійкої пасти, з якою ви зможете впоратися руками.
Текстура, яка повинна залишитися, схожа на крихту, але якщо ви бачите, що при спробі зробити кульки ви не можете сформувати їх, додайте трохи більше згущеного молока.
- Ви берете невелику порцію, вона буде такою, якою великою ви хочете їх зробити.
- Добре розчавіть її рукою, щоб вона була компактною, і поступово формуйте її.
- Коли всі вони закінчені, відкрутіть шоколад у пароварці, вимкніть вогонь, але тримайте шоколад теплим, поки вони будуть загорнуті.
- Загорніть їх у шоколад і залиште на підносі з папером для випічки.
- Дайте висохнути при кімнатній температурі, або якщо дуже жарко, ви можете покласти їх у холодильник, холодні вони смачні.
Рожева обробка:
Для рожевого декору я використав білий шоколад зі спеціальним шоколадним забарвленням інші барвники не працюють.
Але ви також можете прикрасити його білим шоколадом або будь-яким іншим орнаментом, який вам прийде в голову.