Було б помилкою думати, що вегетаріанство, яке є в духовності, властиве лише Індії. Деякі християнські чернечі ордени дозволяли споживання риби, інші дотримувались більш суворого правила. Насправді вегетаріанство також з’явилося в монастирях наприкінці 16 століття. Правда, не з етичних міркувань, а лише як засіб аскетизму. В Англії в XIX ст. s. в середині 19 століття було створено Вегетаріанське товариство, яке сьогодні є динамічною та відомою організацією. Його коріння сягає великої вікторіанської епохи.
Однак філософським попередником був преподобний Вільям Кауерд (1763-1816). Він був англіканським священиком, який заснував Біблійну християнську церкву (Солфорд, Манчестер) у 1809 році, де утримання від їжі та наркотиків тварин було умовою членства в церкві.
Вегетаріанський священик у вікторіанську епоху
Його також називали вегетаріанським євангелістом, але він також здобув велику популярність завдяки своїй гуманістичній діяльності. Він надавав безкоштовну медичну допомогу бідним, створив позикову бібліотеку та безкоштовно роздавав овочевий суп. Його каплиця була не лише місцем поклоніння, а й школою, невеликою академією наук. Окрім бібліотеки, він навіть створив власну друкарню.
Він писав вегетаріанські гімни для своєї громади, вірив і навчав, що Бог присутній у всіх тварин, тому їсти м'ясо - гріх. Він пояснив своїй громаді, що вживання м’яса робить людину агресивною. Про це було написано:
"Він був надзвичайно розумним, людиною з неймовірно сильними принципами".
Ім'я обов’язкове
Йому дуже сподобався іменник: Nomen est omen (ім’я є обов’язковим), оскільки ім’я Пастух означає пастух. На нього справив великий вплив шведський теолог 18 століття Емануель Сведенборг, який переконливо проголосив, що все у фізичному світі має духовну цінність.
Він також прославився своїм реформаторським духом. Він заохочував помірність та самовдосконалення освіти для місцевого населення. Після його смерті видатні члени його збору відновили свою роботу. Джеймс Сімпсон став одним із видатних лідерів Вегетаріанського товариства, а Джозеф Браттон - проповідником церкви. У 1812 році його дружина Марта видала першу вегетаріанську кулінарну книгу.
Вегетаріанське товариство
Коли у 1847 р. Було створено Вегетаріанське товариство, до нього вступило 150 членів. Наступного року, на перших щорічних зборах Товариства в Манчестері, молода організація набрала 265 членів (віком 14–76 років). У 1849 р. Вийшов «Вегетаріанський месенджер». журнал, ця 1 копійчана публікація виходила майже 5000 примірників на місяць.
Пізніше д-р. Т.Р. Під керівництвом Аллінсона, який не тільки дотримувався вегетаріанської дієти, але й утримувався від куріння та алкоголю, було утворено Товариство реформаторської їжі в Лондоні. За цим пішло Лондонське вегетаріанське товариство, яке також мало своє видання. Ця компанія також змогла вітати Махатму Ганді та великого драматурга, критика Джорджа Бернарда Шоута серед своїх членів.
До нього долучилися багато інших відомих вегетаріанських знаменитостей: Джон Барклай, спортсмен і шотландський чемпіон з бігу на півмилі, доктор. Анна Кінгсфорд, одна з провідних жінок-активісток, місіс Енні Бесант - теософ, також активістка, письменниця, відома спікерка, яка надзвичайно підтримує самовизначення Ірландії та Індії, і російський прозаїк Лев Толстой.
Доктор Саманта Калверт, яка вивчала вегетаріанські рухи цього віку, писала:
"Вегетаріанство процвітало наприкінці 19 століття, і до 1889 року у Великобританії вже було 52 вегетаріанських ресторани, 34 - у Лондоні".
В архівах зберігаються описи меню вікторіанських вегетаріанських ресторанів.
Один з гімнів Пастуха (уривок)
Ви помічаєте смерть маленького ягняти?
І ти відчуваєш, що ти - причина?
Християнська вегетаріанська асоціація
Незважаючи на те, що невелика церква, заснована преподобним Вільгельмом Кауердом, з часом злилася з унітаріанами, сьогодні існують ченці з подібними умами:
«Насправді найсумніша доля - це коли ми повністю втрачаємо відчуття святості життя; ми чинимо ганьбу, штовхаючи багато тисяч життів у жорстоку і жахливу смерть або роблячи їх живими мерцями - і тим часом ми нічого не відчуваємо ".
Написав доктора Джона Остіна Бейкера (1982-1993), єпископа Солсбері, про сучасне тваринництво. Християнська вегетаріанська асоціація (CVA) також з повагою ставиться до святості життя. Це міжнародна, неконфесійна християнська вегетаріанська організація, яка, крім усього іншого, сприяє захисту живих істот, відповідальному землеробству та управлінню товарами шляхом харчування на рослинній основі.