Там, де я живу, вже наступив холод, дощ, після обіду вдома випікання тістечок та печива.Я люблю цей час! Для нових холодних днів я вирішив принести вам дуже просте кунжутне печиво, яке завжди вдається вдома, їх смак насичений, ідеальний, щоб супроводжувати гарний стакан молока та притискатися під ковдрою.

печиво

Я розумію, що в Іспанії насіння кунжуту зазвичай не продають підсмаженими, тому в кінці рецепту я розповім вам, як можна їх підсмажити вдома, це дуже просто, і це займає всього кілька хвилин. І без подальших розмов я залишаю вам рецепт. Насолоджуйтесь і насолоджуйтесь!.

Інгредієнти

  • 50 гр підсмаженого кунжуту (30 гр буде використано подрібненим, а решта 20 гр для прикраси)
  • 240 грам вершкового масла
  • 100 грам цукру
  • 240 гр борошна

Опрацювання

З одного боку подрібніть 30 грам насіння кунжуту, поки вони не стануть порошком, можна використовувати м’ясорубку. З іншого боку, працюйте на вершковому маслі, поки воно не матиме таку саму консистенцію, як крем. Додайте цукор і енергійно збивайте (якщо у вас електричні стержні, тим краще), поки не вийде однорідний крем. Додайте борошно та кунжутний порошок, ще раз збивайте, поки всі інгредієнти добре не інтегруються.

Зробіть невеликі кульки розміром з волоський горіх і покладіть їх на деко, застелене пергаментним папером, добре відокремлене один від одного. Прикрасьте кунжутом, який ви зарезервували, і випікайте 20 хвилин при 180ºC. Перед подачею охолодити на решітці.

Оцінки

Якщо ви не можете знайти вже смажений кунжут, ви можете посмажити його вдома. Вам просто потрібно використовувати сковороду без олії, додати насіння кунжуту, щоб покрити всю поверхню, і підсмажити її протягом декількох хвилин, обережно, щоб не пригоріло, бо тоді смак буде дуже гірким.