Згідно з недавнім американським дослідженням, здорове харчування, багате на овочі та фрукти, коштує приблизно 1,5 долара на день на день і 550 доларів (120 000 доларів) на рік дорожче. Аналіз аналізу British Medical Journal проаналізував Informed.

British Medical

В рамках унікального дослідження вчені проаналізували 27 попередніх досліджень про харчові звички семи розвинених країн, а також Бразилії та Південно-Африканської Республіки.

Дослідження проводили експерти Гарвардської школи громадського здоров’я (HSPH) при Гарвардському університеті в Бостоні.

Звички класифікували на основі їх впливу на здоров’я. Найвищий бал отримав раціон, багатий фруктами, овочами, рибою та олійними культурами, на відміну від низькоточної їжі, багатої на м’ясо та оброблені продукти.

Була встановлена ​​ціна їжі на порцію, в деяких випадках 200 калорій, і нарешті ціна 2000 калорійних дієт на день була розрахована відповідно до різних харчових звичок.

Виявилося, що найздоровіша дієта коштує приблизно 1,5 долара на день на людину більше, ніж найменш корисна дієта.

Різниця менша, ніж очікувалось, хоча вона може бути настільки значною для багатьох сімей, що може впливати на рішення про покупки, - писали дослідники у своєму дослідженні.

Порівняно з витратами на хронічні захворювання, пов’язані з дієтою, різниця в цінах також дуже мала, особливо з огляду на те, що здорове харчування може різко зменшити частоту цих захворювань.

Дослідження було опубліковано в Інтернет-журналі British Medical Journal Open.