Окрім рутинних медичних оглядів, охорона здоров’я передбачає звички, які людина має щодня. Хороші вони чи погані, залежатиме від впливу, який вони матимуть на здоров’я, тобто якщо вони будуть корисними чи шкідливими для людини.

проти

Фізичні вправи та повноцінне харчування є позитивними для здоров’я, оскільки дозволяють організму залишатися активним і в працездатному стані. На відміну від них, в даний час немає сумнівів, що куріння, сидячий спосіб життя та неправильне харчування є шкідливими елементами для організму.

Зрозуміло, що поєднання трьох факторів може завдати великої шкоди. Однак куріння завжди вважалося лідером рейтингу через наслідки, які воно спричиняє для здоров'я, як у короткостроковій, так і в довгостроковій перспективі.

Але вже давно порядок почав змінюватися. Бідна дієта позбавила куріння кількості смертей від цієї причини. Згідно з даними дослідження, опублікованого в The Lancet, кожна п'ята смерть у всьому світі пов'язана з неадекватною дієтою.

Це найсильніша частина даних, яку отримали дослідження під назвою "Глобальна тягар хвороб", яка вивчала тенденції споживання відповідно до 15 основних дієтичних факторів між 1990 та 2017 роками в 195 країнах. Звіт був спонсорований Фондом Білла та Мелінди Гейтс і вказує на те, що надмірне споживання натрію в поєднанні з недостатнім споживанням фруктів, овочів, бобових, горіхів та молока відповідають за виникнення серцево-судинних захворювань, раку та діабету 2 типу. тип яких призвів до 11 мільйонів смертей у 2017 році. Згідно зібраних даних, з цієї суми близько 10 мільйонів були спричинені серцево-судинними захворюваннями, 913 000 - раком та 339 000 - діабетом 2 типу.

Особливо заслуговує на увагу порівняння смертностей, спричинених високим кров'яним тиском (10,4 мільйона) або тютюном (8 мільйонів), таким чином висвітлюючи необхідне переосмислення важливості повноцінного харчування для розвитку повноцінного та здорового життя.

На додаток до вищезазначених дієтичних дефіцитів, велике споживання червоного м'яса, переробленого м'яса, солодких напоїв та транс-жирних кислот також сприяло дивовижній смертності від неправильного харчування.

"Незважаючи на те, що натрій (сіль), цукор і жир були основним напрямком дискусії щодо питань харчування протягом останніх двох десятиліть, наші дослідження показують, що дієти з високим вмістом солі, низьким вмістом цільнозернових злаків, низьким вмістом фруктів, низьким вмістом горіхів і насіння та в омега-3 кислотах ″, йдеться у документі.

"Погана дієта є вбивцею рівних можливостей. Ми є тим, що ми їмо, і ризики впливають на людей за різними демографічними характеристиками, включаючи вік, стать та економічний статус", - сказав д-р Ашкан Афшин, провідний автор дослідження. Та доцент в Інституті метрик та оцінки стану здоров'я (IHME) Вашингтонського університету (США).

"Ми наголошуємо на важливості низького споживання здорової їжі порівняно з більшим споживанням нездорової їжі. Харчова політика, що зосереджується на пропаганді здорового харчування, може мати більш корисний ефект, ніж обмежувальна політика, яка захищає нежирну їжу. Здорову", - додав він.

Таким чином, дослідники роблять висновок, що "смерть більше пов’язана з вживанням недостатньої кількості здорової їжі, ніж з вживанням занадто багато з тих, що є нездоровими". Із 195 проаналізованих країн найбільша частка смертей, пов’язаних з поганим харчуванням, була зареєстрована в Узбекистані (195), за ним слідували Афганістан (194), Маршаллові Острови (192) та Папуа-Нова Гвінея (192).

Найменша частка таких смертей була зафіксована в Ізраїлі, перша - лише 89 смертей на 100 000 людей; Франція посіла друге місце, Іспанія - третє; Японія четверта, а Андорра - п’ята.

Великобританія посіла 23-е місце, США - 43-е, Індія - 118-е, а Китай - 140-е, тоді як Колумбія - 31-е, за ним слідують Чилі (35), Еквадор (40), Куба (45), Бразилія (50), Уругвай (51), Мексика (57) та Аргентина (62).

Автори заявили, що їхні висновки "підкреслюють нагальну необхідність координації глобальних зусиль щодо поліпшення дієти через співпрацю між різними розділами харчової системи та нової політики сприяння збалансованому харчуванню".

"Дані ще більше підтверджують те, що ми знаємо роками, що неправильне харчування відповідає за більшу кількість смертей, ніж будь-який інший фактор ризику", - сказав Крістофер Мюррей, директор Інституту оцінки стану здоров'я та вимірювань у Вашингтонському університеті. У 1990 р. Кількість смертей, пов'язаних з дієтою, становила близько 8 млн., Збільшившись до 11 млн., Що пов'язано зі збільшенням населення та більшою тривалістю життя, додає дослідження.

Автори виступають за те, щоб влада більше наголошувала на пропагуванні збалансованого харчування та доступі до здорових продуктів у всьому світі, ніж на обмеженні менш корисних продуктів харчування.

"Існує нагальна і гостра необхідність змін у різних секторах циклу виробництва продуктів харчування, таких як вирощування, переробка, упаковка та маркетинг. Наше дослідження радить всебічне втручання системи харчування для сприяння виробництву, розподілу та розподілу. Здорове харчування споживання в усіх країнах ", - зробив висновок Афшин.