. іноді не завадить трохи оживити класику.
Ела Каслу
Інгредієнти
- 4 курячі грудки без кісток і шкіри
- 1 склянка сухарів
- 3 яйця
- ½ склянки борошна
- 1 зубчик часнику
- ½ склянки подрібненої петрушки
- кілька ложок подрібненої свіжої зелень за смаком (наприклад, шавлія, чебрець, орегано, ...)
- натертої цедри 1 лимона
- 2 столові ложки дрібно натертого пармезану
- сіль
- мелений чорний перець
- олія для смаження
Салат зі свіжої картоплі
- 1 кг невеликої картоплі салату
- 2 цибулі-шалоту
- сіль
- 250 мл курячого або яловичого бульйону
- 1 столова ложка цукрового піску
- 2 столові ложки білого винного оцту
- 2 столові ложки яблучного оцту
- 1 столова ложка, вистелена сіллю
- 1 чайна ложка чорного меленого перцю
- 2 PL рослинного масла
- цибуля цибуля
Хто б не любив живці! Один із наших традиційних недільних обідів разом із курячим супом та картопляним салатом може зігріти ваше серце більше, ніж тайське каррі. Традиції потрібно дотримуватись, але іноді їх не шкідливо трохи оживити. Спробуйте їх для зміни смачна куряча грудка, загорнута в трав'яно-лимонну крихту. Замініть майонезний салат весняним, кисло-солодким, а зверху - свіжим цибулею.
Курячі грудки у весняній упаковці
Якщо ваші ароматизовані сухарі збільшуються, не викидайте їх. Помістіть його в поліетиленовий пакет або невелику ємність і заморозьте. Тоді використовуйте його напр. для запечених сирих макаронних виробів або лазаньї, якими ви посипаєте ці сухарі перед випіканням. Вам не вистачить цієї хрусткої скоринки 🙂