куряча

Я не дуже люблю страви, де основна сировина повинна проходити фасування та подальшу обробку.

Колись угорський рік, але смак до цього є. Як ми обираємо максимально здорову форму? Я спробувала цей рецепт курячої грудки в упаковці з кукурудзяною пластівцею, пармезаном та зеленню. Крім того, дуже здорові стручки квасолі, в яких однакова куртка та мій улюблений перець. Я вірю, що ви теж скуштуєте цю "грішну" їжу.

Завжди пам’ятайте, що це альтернатива смаженої їжі та фаст-фуду, а не для щоденного споживання.

250 г курячої грудки вільного вигулу

1 столова ложка свіжого лимонного соку

1/2 свіжого холодного перцю, якщо ви любите гостре

1 столова ложка свіжої трави, такої як коріандр, петрушка або базилік

1/2 склянки мелених кукурудзяних пластівців

3 столові ложки тертого пармезану

1 чайна ложка сушеного часнику

щіпка морської солі

Миємо курячі грудки, ріжемо їх і постукуємо на більш тонкі шматочки. Ми мочимося в збите яйце разом з лимонним соком. Потім нехай грудка капає на виделку і кладе її на тарілку, де посипається трохи посипань кукурудзяних пластівців, змішаних з тертим пармезаном, зеленню або холодною і сіллю. Покладіть на деко, застелене папером для випічки, і випікайте до хрусткого стану в духовці, нагрітій до 220 градусів.

Зелений горошок з покриттям

450 г свіжих стручків

3/4 склянки подрібнених кукурудзяних пластівців

1/3 склянки пармезану

1 чайна ложка сушеного часнику

щіпка кайенського перцю

Зріжте кінці зелених стручків з одного боку. Загортаємо його шматками в збите яйце та в миску, де змішуємо подрібнені кукурудзяні пластівці з пармезаном, часником та рештою спецій. Поміщуємо їх на спеціальний килимок для двостороннього випікання і випікаємо 215 градусів 10-12 хвилин до золотистої скоринки.

СОЛОДКА СОЛОДКА ЧЕРВОНА ПЕРЧИНА (стручковий перець)

2 великих солодких червоних перцю

1 зубчик часнику (кількість залежить від розміру зубчиків і того, наскільки вам подобається часниковий смак)

100 г горіхів макадамії (рекомендую несолоні і, якщо потрібно, можемо посолитись якісною морською сіллю)

щіпка морської солі (не використовується, якщо ми солимо горіхи макадамії)

4 листя свіжого базиліка

1 столова ложка оливкової олії

Червоний перець ретельно промити, видалити стебла та насіння. Покладіть великі шматки на розігріту тефлонову сковороду і тушкуйте до м’якості. Перед тим, як перець виросте, додайте навпіл нарізані зубчики часнику навпіл. Покладіть обсмажену суміш у міксер. Додайте рвані листя базиліка, оливкову олію, сіль і перемішайте суміш до напівгустоти. Нарешті, ми поступово додаємо горіхи макадамії і все ретельно перемішуємо. Я залишу вам, скільки горіхів ви оберете, це залежить від ваших смаків. Соус також дуже смачний, як теплий, наприклад, до макаронів чи м’яса, якщо час від часу готувати його. Також він чудово підходить для коржиків або зеленого салату. Це смачний, дуже самобутній соус. Ви можете зберігати його в холодильнику приблизно 3-4 дні.

Сподіваюся що вам це подобається. Можна по-різному поєднувати різні види. Не забувайте слухати своє тіло.