Ми їли цю страву в одному ресторані, мені це дуже сподобалось, тому я зробив спробу, яку трохи адаптував - і вона вийшла:)
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Я смажила груди на сковороді, щоб вони залишались соковитими всередині - а це означає, що їх не можна довго робити. Я засмажив їх із кількох сторін у лютій спеці, а коли вони ще були трохи рожевими на зрізі, я відлучив їх від прямого нагрівання і дав смажити на сковороді.
Я перелив хліб з них в іншу, вже розігріту каструлю. Я додав масло і олію. Я відразу ж кинув нарізаний часник на тонкі скибочки, через дві хвилини цибулю-порей на більш тонкі кружечки. Я безперервно перемішував, поки цибуля-порей не розм'якшився, що зайняло близько 3-4 хвилин.
Потім я додав очищені і нарізані кубиками помідори та квасоля. Я перемішав і обприскав вином. Я посолила і приправила за смаком.
Коли спирт випарувався, я додав нарізану петрушку і свіжий майоран і відклав. Ви можете змішати арахісове масло з готовим.
Я подавав з овочами, приготованими на грилі - кольоровим перцем, цибулею, кабачками та солодкою картоплею. Звичайно - з келихом якісного вина:)