Діарі з Таррагони
09.12.2019 17:46 | Оновлено 16.01.2020 10:37
Здорова, багата і швидка вечеря: Оскільки ми знаємо, що готувати вечері здоровим чином, коли ви повертаєтесь додому цілими днями, не завжди легко, тому ми пропонуємо цю страву, щоб ваші вечері були здоровими, легкими в приготуванні та на в той же час смачно.
У нашому рецепті ми виділяємо біла цвітна капуста, З м’ясистою текстурою та солодким дотиком, це овоч, який ми зазвичай споживаємо мало, але який є дуже універсальним на кухні, а також дає нам багато позитивних наслідків для нашого здоров’я. Ми будемо насолоджуватися ним на цій вечері, в якій ми пропонуємо Ви замінюєте типове картопляне пюре здоровою та смачною пюре з цвітної капусти сиром. Смачно.
Цвітна капуста засвоюється краще, ніж решта овочів у вашій родині. Він низькокалорійний і дуже багатий клітковиною. Він містить багато води, калію, має сечогінні властивості і дуже корисний для гіпертоніків. У ній багато сірки, що може призвести до певного дискомфорту або кишкових газів. Цей момент можна компенсувати під час варіння, якщо додати кріп або кмин. Ми ефективно зменшимо коментовані ефекти.
Можливості на кухні цвітної капусти надзвичайно щедрі, її можна приготувати різними способами, вона дуже універсальна і повний сезон. Сьогоднішній рецепт - дати вам інше уявлення. Ми надаємо страві оригінальний штрих. Наче цвітна капуста - це картопля. Це ідеальний гарнір до таких страв, як м’ясо або риба. На момент покупки краще із зовнішніми простирадлами, які дуже добре захищають його. Оскільки біла цвітна капуста дуже делікатна, цей захист чудовий. Ці листя можна їсти, їх можна використовувати в суповій тарілці або нарізати на овочеву тарілку. Цвітна капуста повинна бути міцною і жорсткою, щоб знати, що вона свіжа.
Щоб найкраще зберегти цвітну капусту, найкраще тримати її в холодильнику не більше 3 днів. У мішку та зберігається у шухляді. При його приготуванні ми зробимо коротке приготування. Готується швидко. Найкраще було б на пару. Інший варіант, як зазначено в рецепті.
Інший головний герой нашої страви - курка, це дуже хороша їжа. Якщо курка має особливу або органічну категорію, це правда, що вона має іншу ціну, ніж звичайна курка, але це набагато краще, оскільки вона має більш тривалий життєвий цикл, це м’ясо, яке не має нічого спільного з промисловими курчатами . Це більш волокнисте м’ясо. З іншою текстурою та на рівні поживності це не має нічого спільного.
На завершення виділимо гриби. Ми також можемо використовувати будь-який інший сезонний гриб. Ці продукти допомагають нам та зміцнюють імунітет. Саме в цей час природа дає нам його для боротьби з холодним періодом, в якому ми перебуваємо. Ви повинні насолоджуватися цими смаколиками, яких в інший час у нас немає.
Час підготовки: 25 хвилин
Інгредієнти:
Більшість інгредієнтів можна знайти на муніципальному ринку Таррагони.
Процедура
1. Помийте цвітну капусту, яблуко та гриби. Наріжте цвітну капусту та яблуко шматочками (зарезервуйте шматочок яблука) і додайте їх у каструлю зі щіпкою оливкової олії, сіллю, перцем та мускатним горіхом, тушкуйте хвилину та додайте води, скільки покриває цвітну капусту, доведіть до закип’ятити і варити близько 8-10 хвилин, поки цвітна капуста не стане м’якою.
2. Перебуваючи на сковороді, додайте трохи оливкової олії і пасеруйте часник разом з грибами та нарізаним кубиками шматочком яблука, який ви зарезервували. Варіть близько 5 хвилин або поки вони не будуть браконьєром, зарезервуйте, а потім варіть курячу грудку. Додайте гриби назад на сковороду і тримайте їх у теплі на дуже слабкому вогні.
3. Злийте надлишок води з цвітної капусти, додайте її у блендер разом із щедрим шматком козячого сиру (спочатку натріть його на тертці, якщо ваш блендер не потужний) і збийте до стану кремоподібної маси.
4. Подавайте гриби та курячу грудку на тарілці у супроводі пюре з цвітної капусти. Прикрасьте тарілку подрібненим цибулею цибулею і, нарешті, приправте невеликою кількістю оливкової олії.