Нам потрібно

Горохова каша

Нагрійте в каструлі 2 столові ложки соняшникової олії і обсмажте дрібно нарізану цибулю і нарізаний скибочками часник. Додайте нарізані кубиками коренеплоди і тушкуйте близько 5 хвилин. Потім додайте 1 гілочку розмарину, замочений жовтий горошок і залийте підготовленим курячим бульйоном. Приправити, посолити і акуратно варити 20-25 хвилин. За потреби полийте курячим бульйоном. Помістіть приготовлену суміш у міксер. Додайте натерту цедру лимона, 2 столові ложки оливкової олії, приправте сіллю, меленим чорним перцем і перемішайте. Якщо потрібно, додайте трохи курячого бульйону і останній раз перемішайте розгладжувальний засіб.

гороховою

Куряча грудка

Вимиту і висушену курячу грудку миємо і солимо з двох сторін. Покладіть по 2 листочка базиліка на кожен скибочку м’яса, оберніть його 2 скибочками шинки Шварцвальд і з’єднайте паличкою. Підготовлені таким чином смажені курячі грудки обсмажують з обох боків на сковороді на розігрітій соняшниковій олії. Тост разом з 3 гілочками свіжого розмарину. Потім покладіть підсмажені рулетики у форму для запікання і випікайте в розігрітій духовці до 160 ° C протягом 8-10 хвилин.

Смажені кабачки

Відріжте у кабачка обидва кінці і наріжте його більш товстими кружками. Обсмажте приправлені та підсолені колеса з обох боків на сковороді з оливковою олією.

Сервірування

Покладіть спочатку на тарілку горохову кашу, потім скибочки смажених кабачків і нарізаний рулет м’яса, з якого ми витягуємо паличку. Полийте все оливковою олією.