Нам потрібно
Курячий рулет
Вимиту і висушену курячу грудку миємо вздовж, щоб зробити плоскі надрізи. Накрийте їх харчовою фольгою і постукайте. Посоліть, приправте, посипте ложкою песто, посипте тертим сиром грана-падано, а посередині покладіть скибочку шварцвальдської шинки. Обертаємо їх у формі рулетів і закриваємо дерев'яними шпажками. Смажте рулади на гарячій сковороді з невеликою кількістю оливкової олії з кожного боку до золотистого кольору. Додайте свіже листя розмарину або чебрецю або шавлії. Накрийте кришкою і продовжуйте смажити на слабкому вогні близько 10 хвилин. Через 5 хвилин додайте масло і дайте йому розчинитися. Перед подачею зніміть шампури.
Смажені овочі
Солодку картоплю ми очищаємо і миємо. Наріжте їх тонкими скибочками (вони можуть бути трикутної форми) і розкладіть. Кабачки наріжте картоплею фрі, а смачну цибулю - товстішими шматочками. Смажте кабачки на сковороді на невеликій кількості оливкової олії. Приправити сіллю і чорним перцем. Потім додайте солодку картоплю і смачну цибулю. Нарешті, додайте до овочів трохи смаженого м’яса та сушеної журавлини, які ми попередньо давали набрякнути у воді.
Сервірування
Подавайте смажені овочі на тарілці, додайте курячий рулет, нарізаний на менші шматочки, і залийте їжу випічкою.
- Куряча грудка з шварцвальською шинкою та гороховою кашею - рецепт приготування кухонної Лідли
- Ведмежі лапки та видувні рулети - рецепт приготування кухонної Лідли
- Салат з кус-куса з ананасами та лососем - рецепт приготування кухонної Лідли
- Куряча грудка з баклажанами та моцарелою - рецепт приготування кухонної Лідли
- Млинці з курячої печінки та картоплі (фото рецепт) - рецепт